Рецепт салат из дома. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из дома

Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Укроп, свежий 5 г
Петрушка, сырая 5 г
Перец сладкий 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из дома".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.2 кКал 1684 кКал 1.3% 6.1% 7943 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.5% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 8% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 35.4% 1333 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 19.3% 2455 г
Зола 0.748 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.4 мкг 900 мкг 18% 84.9% 554 г
бета Каротин 0.984 мг 5 мг 19.7% 92.9% 508 г
Лютеин + Зеаксантин 252.773 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 16% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 20.3% 2338 г
Витамин В4, холин 3.73 мг 500 мг 0.7% 3.3% 13405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 16% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 40.6% 1163 г
Витамин В9, фолаты 20.818 мкг 400 мкг 5.2% 24.5% 1921 г
Витамин C, аскорбиновая 86.95 мг 90 мг 96.6% 455.7% 104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 13.2% 3529 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.491 мкг 50 мкг 1% 4.7% 10183 г
Витамин К, филлохинон 97.2 мкг 120 мкг 81% 382.1% 123 г
Витамин РР, НЭ 0.6738 мг 20 мг 3.4% 16% 2968 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.64 мг 2500 мг 8.2% 38.7% 1216 г
Кальций, Ca 38.18 мг 1000 мг 3.8% 17.9% 2619 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 17.9% 2611 г
Натрий, Na 10.59 мг 1300 мг 0.8% 3.8% 12276 г
Сера, S 2.18 мг 1000 мг 0.2% 0.9% 45872 г
Фосфор, Ph 32.9 мг 800 мг 4.1% 19.3% 2432 г
Хлор, Cl 16.64 мг 2300 мг 0.7% 3.3% 13822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.5 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 29.7% 1597 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 4.2% 11029 г
Кобальт, Co 1.091 мкг 10 мкг 10.9% 51.4% 917 г
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 37.3% 1263 г
Медь, Cu 67.05 мкг 1000 мкг 6.7% 31.6% 1491 г
Молибден, Mo 2.273 мкг 70 мкг 3.2% 15.1% 3080 г
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 1.4% 29570 г
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.9% 51746 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 29.2% 1618 г
Цинк, Zn 0.2309 мг 12 мг 1.9% 9% 5197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.591 г ~
Сахароза 0.045 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат из дома составляет 21,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 21.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 92.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ДОМА

салат из дома богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином C - 96,6 %, витамином K - 81 %

Чем полезен салат из дома

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из дома, калорийность 21,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из дома, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ