Рецепт борщ мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ мясной

Вода 3690 г
Масло подсолнечное 20 г
Уксус 9% 30 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 975 г
Капуста белокочанная 263 г
Картофель 219 г
Лук репчатый 112 г
Свекла 165 г
Чеснок луковица 13 г
Морковь, красная 127 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "борщ мясной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3726 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9.3% 2375 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 11.5% 1931 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.4% 5000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 8.8% 2471 г
Зола 0.234 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 12.2% 1829 г
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 13.3% 1678 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4% 5625 г
Витамин В4, холин 13.74 мг 500 мг 2.7% 6% 3639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 5.3% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 11.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 3.862 мкг 400 мкг 1% 2.2% 10357 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 36.1% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 11.3% 1974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 4.6% 4854 г
Витамин Н, биотин 0.601 мкг 50 мкг 1.2% 2.7% 8319 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 7.7% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.5906 мг 20 мг 8% 17.7% 1257 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.61 мг 2500 мг 3.3% 7.3% 3026 г
Кальций, Ca 10.3 мг 1000 мг 1% 2.2% 9709 г
Магний, Mg 7.43 мг 400 мг 1.9% 4.2% 5384 г
Натрий, Na 9.1 мг 1300 мг 0.7% 1.5% 14286 г
Сера, S 48.72 мг 1000 мг 4.9% 10.8% 2053 г
Фосфор, Ph 32.6 мг 800 мг 4.1% 9.1% 2454 г
Хлор, Cl 18.37 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 12520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 8.5 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 6.9% 3261 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 2.9% 7426 г
Кобальт, Co 1.87 мкг 10 мкг 18.7% 41.4% 535 г
Литий, Li 3.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 5.8% 3891 г
Медь, Cu 51.25 мкг 1000 мкг 5.1% 11.3% 1951 г
Молибден, Mo 3.338 мкг 70 мкг 4.8% 10.6% 2097 г
Никель, Ni 3.094 мкг ~
Олово, Sn 14.21 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Фтор, F 85.93 мкг 4000 мкг 2.1% 4.6% 4655 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 12.8% 1730 г
Цинк, Zn 0.678 мг 12 мг 5.7% 12.6% 1770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.256 г ~
Сахароза 0.544 г ~
Фруктоза 0.139 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 1.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.6%
18:2 Линолевая 0.234 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность борщ мясной составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 45.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ МЯСНОЙ

борщ мясной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,3 %, кобальтом - 18,7 %

Чем полезен борщ мясной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить борщ мясной, калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ мясной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ