Рецепт картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 100 г
Молоко коровье сырое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.5% 3167 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.8% 3733 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 7.6% 1810 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.3% 2222 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1.9% 7317 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 7.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 7.1% 1957 г
Витамин В4, холин 8.08 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 9.3% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 15.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 7.192 мкг 400 мкг 1.8% 2.5% 5562 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 6.4% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 10.1 мг 90 мг 11.2% 15.6% 891 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1% 15152 г
Витамин Н, биотин 1.164 мкг 50 мкг 2.3% 3.2% 4296 г
Витамин РР, НЭ 1.654 мг 20 мг 8.3% 11.5% 1209 г
Ниацин 0.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.68 мг 2500 мг 15.2% 21.1% 657 г
Кальций, Ca 47.26 мг 1000 мг 4.7% 6.5% 2116 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 6.3% 2200 г
Натрий, Na 18.15 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 7163 г
Сера, S 31.85 мг 1000 мг 3.2% 4.5% 3140 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 11.5% 1201 г
Хлор, Cl 77.4 мг 2300 мг 3.4% 4.7% 2972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 606.2 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Ванадий, V 102.05 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 4.2% 3291 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 6% 2304 г
Кобальт, Co 3.699 мкг 10 мкг 37% 51.5% 270 г
Литий, Li 52.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 8.2% 1688 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 13.9% 1000 г
Молибден, Mo 7.192 мкг 70 мкг 10.3% 14.3% 973 г
Никель, Ni 3.425 мкг ~
Олово, Sn 4.45 мкг ~
Рубидий, Rb 342.5 мкг ~
Селен, Se 0.89 мкг 55 мкг 1.6% 2.2% 6180 г
Стронций, Sr 5.82 мкг ~
Фтор, F 27.4 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14599 г
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 21% 664 г
Цинк, Zn 0.3836 мг 12 мг 3.2% 4.5% 3128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.967 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 1.405 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.114 г min 16.8 г 0.7% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.377 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность картофельное пюре составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 11,2 %, калием - 15,2 %, кобальтом - 37 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен картофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофельное пюре, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги