Рецепт Соус сметанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус сметанный

Сметана 15,0% жирности 200 г
Уксус бальзамический 15 г
Горчица столовая 45 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соус сметанный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.7 кКал 1684 кКал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 1.6% 2375 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 17.3% 216 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 0.9% 4212 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1% 3696 г
Зола 2.621 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 2.8% 1331 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
бета Криптоксантин 0.453 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.934 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.9% 1957 г
Витамин В4, холин 0.15 мг 500 мг 333333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 1.4% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.094 мкг 400 мкг 425532 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.763 мг 15 мг 18.4% 6.9% 543 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.174 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 3.4% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.5056 мг 20 мг 2.5% 0.9% 3956 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.83 мг 2500 мг 4.9% 1.8% 2052 г
Кальций, Ca 82.25 мг 1000 мг 8.2% 3.1% 1216 г
Магний, Mg 25.67 мг 400 мг 6.4% 2.4% 1558 г
Натрий, Na 814.91 мг 1300 мг 62.7% 23.4% 160 г
Сера, S 19.18 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5214 г
Фосфор, Ph 72.2 мг 800 мг 9% 3.4% 1108 г
Хлор, Cl 938.52 мг 2300 мг 40.8% 15.2% 245 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.094 мг 18 мг 11.6% 4.3% 860 г
Кобальт, Co 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4237 г
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 1.2% 3165 г
Медь, Cu 16.12 мкг 1000 мкг 1.6% 0.6% 6203 г
Молибден, Mo 1.73 мкг 70 мкг 2.5% 0.9% 4046 г
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 189655 г
Фтор, F 0.32 мкг 4000 мкг 1250000 г
Цинк, Zn 0.0266 мг 12 мг 0.2% 0.1% 45113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.357 г ~
Фруктоза 0.348 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 35.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.481 г min 16.8 г 68.3% 25.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.665 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 5.6%
18:2 Линолевая 1.544 г ~
18:3 Линоленовая 0.121 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11.9%

Энергетическая ценность Соус сметанный составляет 267,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 267.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 25.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУС СМЕТАННЫЙ

Соус сметанный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,4 %, хлором - 40,8 %, железом - 11,6 %

Чем полезен Соус сметанный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соус сметанный, калорийность 267,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус сметанный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ