Рецепт Запеканка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с грибами

Яйцо куриное 200 г
Сыроежки 190 г
Сыр пошехонский 50 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 50 г
Масло сладко-сливочное несоленое 40 г
Чеснок луковица 10 г
Укроп 10 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.4 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.7% 776 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 15.5% 286 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.5% 800 г
Вода 186.7 г 2273 г 8.2% 3.6% 1217 г
Зола 1.345 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.6 мкг 900 мкг 28.2% 12.5% 355 г
Ретинол 0.217 мг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.1% 2066 г
бета Криптоксантин 14 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.383 мг 1.8 мг 21.3% 9.4% 470 г
Витамин В4, холин 112.21 мг 500 мг 22.4% 9.9% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 5.3% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.036 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9911 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 3.4% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 7.84 мг 90 мг 8.7% 3.9% 1148 г
Витамин D, кальциферол 1.228 мкг 10 мкг 12.3% 5.5% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 1.9% 2373 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 8.978 мкг 50 мкг 18% 8% 557 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.3619 мг 20 мг 26.8% 11.9% 373 г
Ниацин 2.864 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.18 мг 2500 мг 8.7% 3.9% 1146 г
Кальций, Ca 158.12 мг 1000 мг 15.8% 7% 632 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2133 г
Натрий, Na 162.36 мг 1300 мг 12.5% 5.5% 801 г
Сера, S 110 мг 1000 мг 11% 4.9% 909 г
Фосфор, Ph 186.8 мг 800 мг 23.4% 10.4% 428 г
Хлор, Cl 70 мг 2300 мг 3% 1.3% 3286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.666 мг 18 мг 9.3% 4.1% 1080 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 2.7% 1650 г
Кобальт, Co 4.644 мкг 10 мкг 46.4% 20.6% 215 г
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 1.7% 2635 г
Медь, Cu 46.36 мкг 1000 мкг 4.6% 2% 2157 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 1.7% 2625 г
Селен, Se 14.431 мкг 55 мкг 26.2% 11.6% 381 г
Фтор, F 24.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16313 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2809 г
Цинк, Zn 0.5449 мг 12 мг 4.5% 2% 2202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.058 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты 1.861 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 1.346 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.332 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 0.715 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.69 г min 16.8 г 27.9% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.492 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.9%
18:2 Линолевая 0.657 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.6%

Энергетическая ценность Запеканка с грибами составляет 225,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 225.4 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 186.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ

Запеканка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, витамином B2 - 21,3 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 12 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 26,8 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 46,4 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Запеканка с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка с грибами, калорийность 225,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ