Рецепт баклажаны с ножками 08.04.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны с ножками 08.04.18

Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые 876 г
Ряженка 2,5% жирности 66 г
Соевый соус 66 г
Корень имбиря, сырой 33 г
Карри, порошок 1 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой 11 г
Лук репчатый (Жарка) 423 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Морковь, красная (Жарка) 80 г
Сахар песок 35 г
прованские травы 3 г
Вода 300 г
Масло подсолнечное 8 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 212 г
Хмели-сунели 1 г
Шафран 1 г
Картофель (Жарка) 154 г
Баклажаны (Жарка) 530 г
Паприка 2 г
Сулугуни 105 г
Укроп (Припускание) 11 г
Петрушка (Припускание) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны с ножками 08.04.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.9% 800 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.7% 1000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.4% 3532 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3166 г
Зола 1.595 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.8 мкг 900 мкг 11.1% 9.7% 902 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.586 мкг ~
бета Каротин 0.536 мг 5 мг 10.7% 9.3% 933 г
бета Криптоксантин 5.89 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.679 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.1% 1429 г
Витамин В4, холин 23.16 мг 500 мг 4.6% 4% 2159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 9% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 10.7% 813 г
Витамин В9, фолаты 11.527 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3470 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 6.6% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 4.2% 2093 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 2.6% 3297 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15060 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 8.8% 992 г
Витамин РР, НЭ 2.8753 мг 20 мг 14.4% 12.5% 696 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 3.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.05 мг 2500 мг 10.4% 9.1% 965 г
Кальций, Ca 58.72 мг 1000 мг 5.9% 5.1% 1703 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 4.8% 1834 г
Натрий, Na 443.22 мг 1300 мг 34.1% 29.7% 293 г
Сера, S 32.27 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3099 г
Фосфор, Ph 120.1 мг 800 мг 15% 13.1% 666 г
Хлор, Cl 280.78 мг 2300 мг 12.2% 10.6% 819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.9 мкг ~
Бор, B 84.9 мкг ~
Ванадий, V 10.84 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 4% 2156 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9036 г
Кобальт, Co 2.279 мкг 10 мкг 22.8% 19.9% 439 г
Литий, Li 5.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.1974 мг 2 мг 9.9% 8.6% 1013 г
Медь, Cu 109.91 мкг 1000 мкг 11% 9.6% 910 г
Молибден, Mo 4.256 мкг 70 мкг 6.1% 5.3% 1645 г
Никель, Ni 2.266 мкг ~
Рубидий, Rb 146.9 мкг ~
Селен, Se 8.134 мкг 55 мкг 14.8% 12.9% 676 г
Фтор, F 28.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14250 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.9% 3067 г
Цинк, Zn 1.126 мг 12 мг 9.4% 8.2% 1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.153 г ~
Сахароза 1.577 г ~
Фруктоза 0.492 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.706 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.295 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.632 мг ~
Кампестерол 0.005 мг ~
Стигмастерол 0.005 мг ~
бета Ситостерол 0.777 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.014 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.651 г min 16.8 г 9.8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.224 г ~
16:1 цис 0.221 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.399 г ~
18:1 цис 1.28 г ~
18:1 транс 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.067 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 8.3%
18:2 Линолевая 0.951 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.697 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:3 Омега-6 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.041 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.8%

Энергетическая ценность баклажаны с ножками 08.04.18 составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 114.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАНЫ С НОЖКАМИ 08.04.18

баклажаны с ножками 08.04.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 15 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 22,8 %, медью - 11 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен баклажаны с ножками 08.04.18

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить баклажаны с ножками 08.04.18, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны с ножками 08.04.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ