Рецепт Треска под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска под маринадом

Треска (Припускание) 504 г
Лук репчатый (Жарка) 240 г
Морковь, красная (Жарка) 330 г
Чеснок луковица (Жарка) 6 г
Масло подсолнечное 30 г
Сок томатный 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Треска под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 12.9% 1000 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.3% 1750 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.6% 4977 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.9% 1176 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.5% 2824 г
Зола 0.886 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 584 мкг 900 мкг 64.9% 83.4% 154 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.475 мг 5 мг 69.5% 89.3% 144 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3.9% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 12.7% 1015 г
Витамин В9, фолаты 12.494 мкг 400 мкг 3.1% 4% 3202 г
Витамин В12, кобаламин 0.761 мкг 3 мкг 25.4% 32.6% 394 г
Витамин C, аскорбиновая 5.17 мг 90 мг 5.7% 7.3% 1741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.996 мг 15 мг 13.3% 17.1% 752 г
Витамин Н, биотин 5.145 мкг 50 мкг 10.3% 13.2% 972 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.3004 мг 20 мг 16.5% 21.2% 606 г
Ниацин 1.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.21 мг 2500 мг 11.2% 14.4% 892 г
Кальций, Ca 25.31 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 3951 г
Магний, Mg 27.95 мг 400 мг 7% 9% 1431 г
Натрий, Na 19.59 мг 1300 мг 1.5% 1.9% 6636 г
Сера, S 113.58 мг 1000 мг 11.4% 14.7% 880 г
Фосфор, Ph 102.8 мг 800 мг 12.9% 16.6% 778 г
Хлор, Cl 84.28 мг 2300 мг 3.7% 4.8% 2729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.1 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 5.8% 2203 г
Йод, I 64.92 мкг 150 мкг 43.3% 55.7% 231 г
Кобальт, Co 15.447 мкг 10 мкг 154.5% 198.6% 65 г
Литий, Li 1.868 мкг ~
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 6% 2112 г
Медь, Cu 130.17 мкг 1000 мкг 13% 16.7% 768 г
Молибден, Mo 1.902 мкг 70 мкг 2.7% 3.5% 3680 г
Никель, Ni 4.958 мкг ~
Рубидий, Rb 165.5 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24444 г
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56980 г
Хром, Cr 26.6 мкг 50 мкг 53.2% 68.4% 188 г
Цинк, Zn 0.6832 мг 12 мг 5.7% 7.3% 1756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.073 г ~
Сахароза 2.561 г ~
Фруктоза 0.583 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.716 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.366 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.778 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 20.4%
18:2 Линолевая 1.692 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.029 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.048 г ~

Энергетическая ценность Треска под маринадом составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 77.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТРЕСКА ПОД МАРИНАДОМ

Треска под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,9 %, бэта-каротином - 69,5 %, витамином B12 - 25,4 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 11,2 %, фосфором - 12,9 %, йодом - 43,3 %, кобальтом - 154,5 %, медью - 13 %, хромом - 53,2 %

Чем полезен Треска под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Треска под маринадом, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ