Рецепт Морская капуста с морковью и луком.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морская капуста с морковью и луком.

Морская капуста (Варка без слива) 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 205 г
Морковь, красная (Припускание) 244 г
Чеснок луковица (Припускание) 17 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с морковью и луком.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2469 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.5% 5846 г
Жиры 3.9 г 60 г 6.5% 9.5% 1538 г
Углеводы 5.8 г 211 г 2.7% 4% 3638 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.7% 1250 г
Вода 81.9 г 2400 г 3.4% 5% 2930 г
Зола 1.921 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 463 мкг 900 мкг 51.4% 75.4% 194 г
бета Каротин 2.872 мг 5 мг 57.4% 84.2% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4091 г
Витамин В4, холин 0.4 мг 500 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.8% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.674 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 7050 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 2.9% 4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.655 мг 15 мг 11% 16.1% 906 г
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 1% 15198 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 4.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.7622 мг 20 мг 3.8% 5.6% 2624 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.35 мг 2500 мг 16.9% 24.8% 591 г
Кальций, Ca 34.81 мг 1000 мг 3.5% 5.1% 2873 г
Магний, Mg 59.58 мг 400 мг 14.9% 21.8% 671 г
Натрий, Na 266.26 мг 1300 мг 20.5% 30.1% 488 г
Сера, S 20.06 мг 1000 мг 2% 2.9% 4985 г
Фосфор, Ph 49.1 мг 800 мг 6.1% 8.9% 1629 г
Хлор, Cl 183.79 мг 2300 мг 8% 11.7% 1251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Железо, Fe 8.718 мг 18 мг 48.4% 71% 206 г
Йод, I 209.72 мкг 150 мкг 139.8% 205% 72 г
Кобальт, Co 1.217 мкг 10 мкг 12.2% 17.9% 822 г
Литий, Li 1.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 4.5% 3257 г
Медь, Cu 21.37 мкг 1000 мкг 2.1% 3.1% 4679 г
Молибден, Mo 0.328 мкг 70 мкг 0.5% 0.7% 21341 г
Никель, Ni 0.612 мкг ~
Рубидий, Rb 97.1 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Фтор, F 6.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 63291 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12195 г
Цинк, Zn 0.1924 мг 12 мг 1.6% 2.3% 6237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.872 г ~
Сахароза 2.176 г ~
Фруктоза 0.488 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.111 г от 18.8 до 48.8 г 11.2% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
16:1 цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.1 г ~
18:1 цис 2.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.066 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 13.9%
18:2 Линолевая 1.065 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.057 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 34.3%

Энергетическая ценность Морская капуста с морковью и луком. составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 68.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРСКАЯ КАПУСТА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ.

Морская капуста с морковью и луком. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,4 %, бэта-каротином - 57,4 %, витамином E - 11 %, калием - 16,9 %, магнием - 14,9 %, железом - 48,4 %, йодом - 139,8 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен Морская капуста с морковью и луком.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морская капуста с морковью и луком., калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с морковью и луком., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ