Рецепт фарш куриные котлетки с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фарш куриные котлетки с морковью

Куриная грудка (филе) (Тушение) 524 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 220 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "фарш куриные котлетки с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 1691 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 21.6% 76 г
Жиры 1 г 60 г 1.7% 2.2% 59 г
Углеводы 4.1 г 211 г 1.9% 2.4% 216 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.9% 20 г
Вода 78.7 г 2400 г 3.3% 4.2% 2385 г
Зола 1.667 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 831.6 мкг 900 мкг 92.4% 118.8% 900 г
бета Каротин 4.76 мг 5 мг 95.2% 122.4% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.5% 2 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.3% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 5.3% 2 г
Витамин В9, фолаты 5.825 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 3.7% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.8% 15 г
Витамин Н, биотин 0.457 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 51 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5.9% 120 г
Витамин РР, НЭ 6.3249 мг 20 мг 31.6% 40.6% 20 г
Ниацин 5.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.06 мг 2500 мг 10% 12.9% 2501 г
Кальций, Ca 23.19 мг 1000 мг 2.3% 3% 1008 г
Магний, Mg 60.96 мг 400 мг 15.2% 19.5% 401 г
Натрий, Na 238.84 мг 1300 мг 18.4% 23.7% 1298 г
Сера, S 15.87 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 992 г
Фосфор, Ph 117.1 мг 800 мг 14.6% 18.8% 802 г
Хлор, Cl 317.28 мг 2300 мг 13.8% 17.7% 2299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.7 мкг ~
Бор, B 45.9 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 8.2% 18 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 138 г
Кобальт, Co 6.149 мкг 10 мкг 61.5% 79% 10 г
Литий, Li 2.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.0651 мг 2 мг 3.3% 4.2% 2 г
Медь, Cu 65.84 мкг 1000 мкг 6.6% 8.5% 998 г
Молибден, Mo 6.591 мкг 70 мкг 9.4% 12.1% 70 г
Никель, Ni 0.689 мкг ~
Рубидий, Rb 109.3 мкг ~
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 42 г
Фтор, F 7.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 3560 г
Хром, Cr 14.13 мкг 50 мкг 28.3% 36.4% 50 г
Цинк, Zn 0.9094 мг 12 мг 7.6% 9.8% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.342 г ~
Сахароза 2.954 г ~
Фруктоза 0.693 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 1.049 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.731 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.113 г ~
Лизин 1.474 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.697 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.47 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 18.8 до 48.8 г 2.1% 2.7% 18 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4% 11 г
18:2 Линолевая 0.104 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~

Энергетическая ценность фарш куриные котлетки с морковью составляет 77,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 77.8 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАРШ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С МОРКОВЬЮ

фарш куриные котлетки с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 92,4 %, бэта-каротином - 95,2 %, витамином PP - 31,6 %, магнием - 15,2 %, натрием - 18,4 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 61,5 %, хромом - 28,3 %

Чем полезен фарш куриные котлетки с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить фарш куриные котлетки с морковью, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш куриные котлетки с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ