Рецепт Пирог с рыбой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с рыбой и яйцом

Кефир 1% 250 г
Лук репчатый (Жарка) 51 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 161 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Минтай (Припускание) 179 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 123 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с рыбой и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1112 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.5% 776 г
Жиры 4.6 г 60 г 7.7% 5.1% 1304 г
Углеводы 17.5 г 211 г 8.3% 5.5% 1206 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 68.3 г 2400 г 2.8% 1.8% 3514 г
Зола 1.304 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 3.7% 1775 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 6.7% 989 г
Витамин В4, холин 80.61 мг 500 мг 16.1% 10.6% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 6.4% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 14.689 мкг 400 мкг 3.7% 2.4% 2723 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 5.4% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 2.7% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.292 мг 15 мг 8.6% 5.7% 1161 г
Витамин Н, биотин 4.522 мкг 50 мкг 9% 5.9% 1106 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9882 мг 20 мг 14.9% 9.8% 669 г
Ниацин 0.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.48 мг 2500 мг 7.9% 5.2% 1260 г
Кальций, Ca 71.22 мг 1000 мг 7.1% 4.7% 1404 г
Кремний, Si 0.719 мг 30 мг 2.4% 1.6% 4172 г
Магний, Mg 28.02 мг 400 мг 7% 4.6% 1428 г
Натрий, Na 262.75 мг 1300 мг 20.2% 13.3% 495 г
Сера, S 113.04 мг 1000 мг 11.3% 7.5% 885 г
Фосфор, Ph 139.9 мг 800 мг 17.5% 11.6% 572 г
Хлор, Cl 387.84 мг 2300 мг 16.9% 11.2% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.6 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 23.96 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 4.4% 1484 г
Йод, I 47.23 мкг 150 мкг 31.5% 20.8% 318 г
Кобальт, Co 7.238 мкг 10 мкг 72.4% 47.8% 138 г
Марганец, Mn 0.3226 мг 2 мг 16.1% 10.6% 620 г
Медь, Cu 104.86 мкг 1000 мкг 10.5% 6.9% 954 г
Молибден, Mo 8.335 мкг 70 мкг 11.9% 7.9% 840 г
Никель, Ni 4.32 мкг ~
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 8.043 мкг 55 мкг 14.6% 9.6% 684 г
Титан, Ti 4.34 мкг ~
Фтор, F 206.42 мкг 4000 мкг 5.2% 3.4% 1938 г
Хром, Cr 17.03 мкг 50 мкг 34.1% 22.5% 294 г
Цинк, Zn 0.9615 мг 12 мг 8% 5.3% 1248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.099 г ~
Сахароза 0.493 г ~
Фруктоза 0.091 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.976 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 18.8 до 48.8 г 2.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 5.9%
18:2 Линолевая 0.893 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.048 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.051 г ~

Энергетическая ценность Пирог с рыбой и яйцом составляет 151,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 151.4 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИРОГ С РЫБОЙ И ЯЙЦОМ

Пирог с рыбой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 16,9 %, йодом - 31,5 %, кобальтом - 72,4 %, марганцем - 16,1 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 14,6 %, хромом - 34,1 %

Чем полезен Пирог с рыбой и яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пирог с рыбой и яйцом, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с рыбой и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ