Рецепт запеканка из картофеля и помидоров.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из картофеля и помидоров.

Картофель (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок, сырой 30 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 150 г
Сыр голландский, брусковый 150 г
Сливки 50/50, обезжиренные (50% сливок и 50% молока) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Очищенный картофель нарезать пластинами. Выложить 1/3 на жаровню,смазанную маслом.Посыпать картофель половиной чеснока ,половиной лука и 1/3 тертого сыра.Повторить слои еще 2 раза. На последний выложить тонкими пластинами нарезанный помидор,посыпать сыром.Залить содержимое жаровни сливками и поставить в разогретую духовку.Запекать 1,5 часа при 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из картофеля и помидоров.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1338 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.4% 1246 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.4% 1244 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 5.5% 1450 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.4% 3357 г
Зола 1.803 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 4.4% 1796 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4717 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.1% 1295 г
Витамин В4, холин 3.23 мг 500 мг 0.6% 0.5% 15480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 6.3% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 13% 610 г
Витамин В9, фолаты 11.143 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3590 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 6% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 11.39 мг 90 мг 12.7% 10.1% 790 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6608 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.697 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7174 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.6436 мг 20 мг 13.2% 10.5% 757 г
Ниацин 1.102 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.22 мг 2500 мг 18.3% 14.5% 546 г
Кальций, Ca 177.41 мг 1000 мг 17.7% 14.1% 564 г
Магний, Mg 29.36 мг 400 мг 7.3% 5.8% 1362 г
Натрий, Na 259.12 мг 1300 мг 19.9% 15.8% 502 г
Сера, S 73.93 мг 1000 мг 7.4% 5.9% 1353 г
Фосфор, Ph 158.9 мг 800 мг 19.9% 15.8% 503 г
Хлор, Cl 177.36 мг 2300 мг 7.7% 6.1% 1297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 730.2 мкг ~
Бор, B 129.6 мкг ~
Ванадий, V 119.56 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 3.9% 2032 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3254 г
Кобальт, Co 5.446 мкг 10 мкг 54.5% 43.3% 184 г
Литий, Li 61.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.2579 мг 2 мг 12.9% 10.2% 775 г
Медь, Cu 164.86 мкг 1000 мкг 16.5% 13.1% 607 г
Молибден, Mo 7.693 мкг 70 мкг 11% 8.7% 910 г
Никель, Ni 6.269 мкг ~
Рубидий, Rb 472 мкг ~
Селен, Se 1.025 мкг 55 мкг 1.9% 1.5% 5366 г
Фтор, F 30.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13089 г
Хром, Cr 8.98 мкг 50 мкг 18% 14.3% 557 г
Цинк, Zn 1.2767 мг 12 мг 10.6% 8.4% 940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.612 г ~
Сахароза 1.133 г ~
Фруктоза 0.201 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.137 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 3.293 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 1.034 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.518 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.134 г min 16.8 г 6.8% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.948 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая 0.18 г ~
18:3 Линоленовая 0.069 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%

Энергетическая ценность запеканка из картофеля и помидоров. составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 125.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 67.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ПОМИДОРОВ.

запеканка из картофеля и помидоров. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,4 %, витамином C - 12,7 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 18,3 %, кальцием - 17,7 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 54,5 %, марганцем - 12,9 %, медью - 16,5 %, молибденом - 11 %, хромом - 18 %

Чем полезен запеканка из картофеля и помидоров.

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить запеканка из картофеля и помидоров., калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из картофеля и помидоров., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ