Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% 250 г
Яйцо куриное 100 г
Мёд Натуральный Цветочный 20 г
Крупа манная 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Сыриники

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.6 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 712 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 8.6% 490 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.2% 415 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.5% 1711 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1% 4103 г
Зола 0.904 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 2.8% 1485 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5.4% 779 г
Витамин В4, холин 53.4 мг 500 мг 10.7% 4.5% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 3.3% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 25.213 мкг 400 мкг 6.3% 2.7% 1586 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 11.5% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.968 мг 15 мг 33.1% 14% 302 г
Витамин Н, биотин 8.34 мкг 50 мкг 16.7% 7.1% 600 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2128 мг 20 мг 16.1% 6.8% 623 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.85 мг 2500 мг 4.2% 1.8% 2362 г
Кальций, Ca 77.66 мг 1000 мг 7.8% 3.3% 1288 г
Кремний, Si 0.638 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4702 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 1.8% 2322 г
Натрий, Na 52.23 мг 1300 мг 4% 1.7% 2489 г
Сера, S 162.45 мг 1000 мг 16.2% 6.8% 616 г
Фосфор, Ph 150.6 мг 800 мг 18.8% 7.9% 531 г
Хлор, Cl 96.6 мг 2300 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 10.96 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2256 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3521 г
Кобальт, Co 5.851 мкг 10 мкг 58.5% 24.7% 171 г
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3497 г
Медь, Cu 57.02 мкг 1000 мкг 5.7% 2.4% 1754 г
Молибден, Mo 6.574 мкг 70 мкг 9.4% 4% 1065 г
Никель, Ni 1.223 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 22.702 мкг 55 мкг 41.3% 17.5% 242 г
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 30.85 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12966 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5208 г
Цинк, Zn 0.4926 мг 12 мг 4.1% 1.7% 2436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Галактоза 0.027 г ~
Лактоза 0.957 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.085 г ~
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 1.3 г ~
Лизин 0.99 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.589 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.69 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.316 г ~
Заменимые аминокислоты 5.463 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 2.472 г ~
Пролин 1.286 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.623 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.589 г min 16.8 г 21.4% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.63 г от 11.2 до 20.6 г 59.2% 25%
18:2 Линолевая 6.596 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%

Энергетическая ценность Сырники составляет 236,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 236.6 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 55.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином E - 33,1 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 58,5 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 236,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ