Рецепт салат из печени трески оригинальный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из печени трески оригинальный

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 60 г
Печень трески. Консервы 230 г
Лук репчатый 50 г
Огурец соленый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из печени трески оригинальный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.4 кКал 1684 кКал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.6% 1652 г
Жиры 39.5 г 56 г 70.5% 18.4% 142 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.6% 4483 г
Зола 2.28 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2569.9 мкг 900 мкг 285.5% 74.5% 35 г
Ретинол 2.568 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 4.5% 584 г
Витамин В4, холин 37.65 мг 500 мг 7.5% 2% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 1.1% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 2.2% 1190 г
Витамин В9, фолаты 65.425 мкг 400 мкг 16.4% 4.3% 611 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 0.7% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 1.2% 2206 г
Витамин D, кальциферол 57.83 мкг 10 мкг 578.3% 150.8% 17 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.193 мг 15 мг 34.6% 9% 289 г
Витамин Н, биотин 3.142 мкг 50 мкг 6.3% 1.6% 1591 г
Витамин РР, НЭ 2.19 мг 20 мг 11% 2.9% 913 г
Ниацин 1.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.8 мг 2500 мг 5.2% 1.4% 1911 г
Кальций, Ca 36.28 мг 1000 мг 3.6% 0.9% 2756 г
Магний, Mg 34.75 мг 400 мг 8.7% 2.3% 1151 г
Натрий, Na 629.03 мг 1300 мг 48.4% 12.6% 207 г
Сера, S 58.68 мг 1000 мг 5.9% 1.5% 1704 г
Фосфор, Ph 172.5 мг 800 мг 21.6% 5.6% 464 г
Хлор, Cl 610.15 мг 2300 мг 26.5% 6.9% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 2.4% 1076 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4438 г
Кобальт, Co 39.5 мкг 10 мкг 395% 103% 25 г
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 2% 1300 г
Медь, Cu 7211.2 мкг 1000 мкг 721.1% 188.1% 14 г
Молибден, Mo 8.95 мкг 70 мкг 12.8% 3.3% 782 г
Никель, Ni 8.425 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 4.755 мкг 55 мкг 8.6% 2.2% 1157 г
Фтор, F 12.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32976 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5882 г
Цинк, Zn 0.2728 мг 12 мг 2.3% 0.6% 4399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.163 г ~
Сахароза 0.813 г ~
Фруктоза 0.15 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.4%
18:2 Линолевая 0.165 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.1%

Энергетическая ценность салат из печени трески оригинальный составляет 383,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 383.4 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 39.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 50.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ ОРИГИНАЛЬНЫЙ

салат из печени трески оригинальный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 285,5 %, витамином B2 - 17,1 %, витамином B9 - 16,4 %, витамином D - 578,3 %, витамином E - 34,6 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 395 %, медью - 721,1 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен салат из печени трески оригинальный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из печени трески оригинальный, калорийность 383,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из печени трески оригинальный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ