Рецепт Морковно-яблочный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковно-яблочный кекс

Крупа манная (Варка без слива вязкая) 175 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 250 г
Яблоки (Припускание) 240 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Миндаль 100 г
Сахар песок 175 г
Сок лимонный 40 г
Корица, молотая 4 г
Крахмал картофельный 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 260 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морковно-яблочный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.4 кКал 1684 кКал 16% 5.9% 625 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.8% 1310 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 8.8% 421 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 5.3% 695 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.9% 952 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.7% 4899 г
Зола 1.493 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 487.5 мкг 900 мкг 54.2% 20.1% 185 г
Ретинол 0.094 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 2.329 мг 5 мг 46.6% 17.3% 215 г
бета Криптоксантин 0.413 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.71 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.6% 1047 г
Витамин В4, холин 56.41 мг 500 мг 11.3% 4.2% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 2.8% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 10.079 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 3969 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 1.1% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 2.2% 1730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.515 мг 15 мг 16.8% 6.2% 596 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.379 мкг 50 мкг 8.8% 3.3% 1142 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.9346 мг 20 мг 9.7% 3.6% 1034 г
Ниацин 0.712 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.13 мг 2500 мг 11% 4.1% 905 г
Кальций, Ca 86.76 мг 1000 мг 8.7% 3.2% 1153 г
Кремний, Si 0.84 мг 30 мг 2.8% 1% 3571 г
Магний, Mg 32.34 мг 400 мг 8.1% 3% 1237 г
Натрий, Na 131.92 мг 1300 мг 10.1% 3.7% 985 г
Сера, S 63.14 мг 1000 мг 6.3% 2.3% 1584 г
Фосфор, Ph 161.5 мг 800 мг 20.2% 7.5% 495 г
Хлор, Cl 182.15 мг 2300 мг 7.9% 2.9% 1263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.5 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 15.19 мкг ~
Железо, Fe 1.675 мг 18 мг 9.3% 3.5% 1075 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3191 г
Кобальт, Co 5.808 мкг 10 мкг 58.1% 21.6% 172 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2907 мг 2 мг 14.5% 5.4% 688 г
Медь, Cu 61.27 мкг 1000 мкг 6.1% 2.3% 1632 г
Молибден, Mo 4.246 мкг 70 мкг 6.1% 2.3% 1649 г
Никель, Ni 4.874 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 6.883 мкг 55 мкг 12.5% 4.6% 799 г
Титан, Ti 1.25 мкг ~
Фтор, F 23.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17346 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2874 г
Цинк, Zn 0.5249 мг 12 мг 4.4% 1.6% 2286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.887 г ~
Сахароза 0.988 г ~
Фруктоза 1.26 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.489 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 1.212 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.083 мг ~
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.299 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.194 г ~
14:0 Миристиновая 0.659 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.684 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.873 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.114 г min 16.8 г 36.4% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.334 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.582 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.36 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 4.5%
18:2 Линолевая 1.297 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.3%

Энергетическая ценность Морковно-яблочный кекс составляет 269,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 269.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 31.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 46.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС

Морковно-яблочный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,2 %, бэта-каротином - 46,6 %, холином - 11,3 %, витамином E - 16,8 %, калием - 11 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 58,1 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Морковно-яблочный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морковно-яблочный кекс, калорийность 269,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковно-яблочный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ