Рецепт Кальмары с морквоью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары с морквоью

Морковь 600 г
Кальмар, все виды, сырой 1200 г
Сахар песок 8 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с морквоью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 15.1% 724 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.5% 2000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.3% 4761 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2845 г
Зола 1.235 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.5 мкг 900 мкг 30.9% 33.7% 323 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1132.573 мкг ~
бета Каротин 2.699 мг 5 мг 54% 59% 185 г
Ликопин 0.326 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 17.4% 627 г
Витамин В4, холин 45.22 мг 500 мг 9% 9.8% 1106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 9.1% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 9.446 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4235 г
Витамин В12, кобаламин 0.847 мкг 3 мкг 28.2% 30.8% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 6% 1807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.809 мг 15 мг 12.1% 13.2% 829 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.7371 мг 20 мг 8.7% 9.5% 1151 г
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.51 мг 2500 мг 10.6% 11.6% 945 г
Кальций, Ca 31.61 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3164 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 7% 1574 г
Натрий, Na 51.14 мг 1300 мг 3.9% 4.3% 2542 г
Сера, S 104.53 мг 1000 мг 10.5% 11.5% 957 г
Фосфор, Ph 155.4 мг 800 мг 19.4% 21.2% 515 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 3.3% 3321 г
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 3.8% 2882 г
Медь, Cu 1246.58 мкг 1000 мкг 124.7% 136.1% 80 г
Селен, Se 29.218 мкг 55 мкг 53.1% 58% 188 г
Фтор, F 1.04 мкг 4000 мкг 384615 г
Цинк, Zn 1.0749 мг 12 мг 9% 9.8% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.192 г ~
Сахароза 1.169 г ~
Фруктоза 0.179 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.235 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 1.041 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 1.499 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.574 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 15.4%
18:2 Линолевая 1.138 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.095 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 36.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.223 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 25.5%

Энергетическая ценность Кальмары с морквоью составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С МОРКВОЬЮ

Кальмары с морквоью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 54 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином B12 - 28,2 %, витамином E - 12,1 %, фосфором - 19,4 %, медью - 124,7 %, селеном - 53,1 %

Чем полезен Кальмары с морквоью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары с морквоью, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с морквоью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты