Рецепт Кальмары с морквоью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары с морквоью

Морковь, сырая 600 г
Кальмар, все виды, сырой 300 г
Сахар песок 8 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с морквоью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 8.1% 1357 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.2% 1333 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.9% 2772 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.9% 1111 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.9% 2796 г
Зола 1.068 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 535 мкг 900 мкг 59.4% 65.1% 168 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 2214.65 мкг ~
бета Каротин 5.277 мг 5 мг 105.5% 115.6% 95 г
Ликопин 0.637 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 163.057 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 10.2% 1071 г
Витамин В4, холин 26.31 мг 500 мг 5.3% 5.8% 1900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 7.3% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 13.694 мкг 400 мкг 3.4% 3.7% 2921 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 15.1% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 5.25 мг 90 мг 5.8% 6.4% 1714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.391 мг 15 мг 15.9% 17.4% 627 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 7.7% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.3188 мг 20 мг 6.6% 7.2% 1517 г
Бетаин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.19 мг 2500 мг 11.3% 12.4% 886 г
Кальций, Ca 31.24 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3201 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 4.9% 2204 г
Натрий, Na 57.97 мг 1300 мг 4.5% 4.9% 2243 г
Фосфор, Ph 92.7 мг 800 мг 11.6% 12.7% 863 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 2.5% 4390 г
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 5.6% 1957 г
Медь, Cu 630.89 мкг 1000 мкг 63.1% 69.1% 159 г
Селен, Se 14.331 мкг 55 мкг 26.1% 28.6% 384 г
Фтор, F 2.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 196078 г
Цинк, Zn 0.6401 мг 12 мг 5.3% 5.8% 1875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.376 г ~
Сахароза 2.287 г ~
Фруктоза 0.35 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.125 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.902 г min 16.8 г 5.4% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.4 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 23.4%
18:2 Линолевая 2.232 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.046 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.109 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Кальмары с морквоью составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91.3 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАЛЬМАРЫ С МОРКВОЬЮ

Кальмары с морквоью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,4 %, бэта-каротином - 105,5 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином E - 15,9 %, калием - 11,3 %, фосфором - 11,6 %, медью - 63,1 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Кальмары с морквоью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кальмары с морквоью, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с морквоью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ