Рецепт Зелёная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зелёная запеканка

Брокколи (Варка со сливом) 200 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Масло кунжутное 8 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Зелёная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1306 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.6% 1689 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 13.4% 577 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.4% 3221 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.2% 1250 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.6% 2952 г
Зола 0.607 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.5 мкг 900 мкг 29.9% 23.2% 334 г
Ретинол 0.261 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6.5% 1192 г
Витамин В4, холин 51.03 мг 500 мг 10.2% 7.9% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 9.4% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 39.734 мкг 400 мкг 9.9% 7.7% 1007 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 5.3% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 10.16 мг 90 мг 11.3% 8.8% 886 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 4.7% 1634 г
Витамин Н, биотин 4.154 мкг 50 мкг 8.3% 6.4% 1204 г
Витамин К, филлохинон 57.4 мкг 120 мкг 47.8% 37.1% 209 г
Витамин РР, НЭ 1.4611 мг 20 мг 7.3% 5.7% 1369 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.03 мг 2500 мг 8% 6.2% 1250 г
Кальций, Ca 57.27 мг 1000 мг 5.7% 4.4% 1746 г
Кремний, Si 0.254 мг 30 мг 0.8% 0.6% 11811 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 3% 2582 г
Натрий, Na 44.06 мг 1300 мг 3.4% 2.6% 2951 г
Сера, S 36.59 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2733 г
Фосфор, Ph 82.8 мг 800 мг 10.4% 8.1% 966 г
Хлор, Cl 44.58 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 4.36 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 3.6% 2133 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 2.9% 2708 г
Кобальт, Co 2.641 мкг 10 мкг 26.4% 20.5% 379 г
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 5.5% 1404 г
Медь, Cu 49.01 мкг 1000 мкг 4.9% 3.8% 2040 г
Молибден, Mo 2.79 мкг 70 мкг 4% 3.1% 2509 г
Никель, Ni 0.487 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Селен, Se 6.271 мкг 55 мкг 11.4% 8.8% 877 г
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28818 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7813 г
Цинк, Zn 0.4963 мг 12 мг 4.1% 3.2% 2418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Галактоза 0.014 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Лактоза 1.045 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.195 г ~
6:0 Капроновая 0.116 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.873 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.836 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.367 г min 16.8 г 20% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.368 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 9.5%
18:2 Линолевая 1.194 г ~
18:3 Линоленовая 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая 0.111 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%

Энергетическая ценность Зелёная запеканка составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 128.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕЛЁНАЯ ЗАПЕКАНКА

Зелёная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином C - 11,3 %, витамином K - 47,8 %, кобальтом - 26,4 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Зелёная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Зелёная запеканка, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ