Рецепт Кулич дрожжевой быстрый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич дрожжевой быстрый

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 219 г
Сахар песок 210 г
Лимон (Припускание) 50 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 160 г
соль йодированная 3 г
Шоколад полугорький 90 г
Мякоть кокоса дробленая, подслащеная, сушеная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кулич дрожжевой быстрый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 447.1 кКал 1684 кКал 26.5% 5.9% 377 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.5% 905 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 8.1% 275 г
Углеводы 57.5 г 219 г 26.3% 5.9% 381 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 2.6% 870 г
Вода 15.5 г 2273 г 0.7% 0.2% 14665 г
Зола 1.029 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.6 мкг 900 мкг 18.3% 4.1% 547 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 2.2% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 2.1% 1065 г
Витамин В4, холин 81.31 мг 500 мг 16.3% 3.6% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 2.5% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 1.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 28.878 мкг 400 мкг 7.2% 1.6% 1385 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 1.1% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.727 мкг 10 мкг 7.3% 1.6% 1376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.066 мг 15 мг 7.1% 1.6% 1407 г
Витамин Н, биотин 5.644 мкг 50 мкг 11.3% 2.5% 886 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5651 мг 20 мг 12.8% 2.9% 780 г
Ниацин 0.604 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.01 мг 2500 мг 5.9% 1.3% 1689 г
Кальций, Ca 39.67 мг 1000 мг 4% 0.9% 2521 г
Кремний, Si 1.8 мг 30 мг 6% 1.3% 1667 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 1.2% 1860 г
Натрий, Na 158.94 мг 1300 мг 12.2% 2.7% 818 г
Сера, S 74.78 мг 1000 мг 7.5% 1.7% 1337 г
Фосфор, Ph 116.4 мг 800 мг 14.6% 3.3% 687 г
Хлор, Cl 233.48 мг 2300 мг 10.2% 2.3% 985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477.5 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 40.5 мкг ~
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 2.2% 1028 г
Йод, I 17.96 мкг 150 мкг 12% 2.7% 835 г
Кобальт, Co 3.035 мкг 10 мкг 30.4% 6.8% 329 г
Марганец, Mn 0.3176 мг 2 мг 15.9% 3.6% 630 г
Медь, Cu 86.07 мкг 1000 мкг 8.6% 1.9% 1162 г
Молибден, Mo 7.819 мкг 70 мкг 11.2% 2.5% 895 г
Никель, Ni 0.99 мкг ~
Олово, Sn 3.64 мкг ~
Селен, Se 10.224 мкг 55 мкг 18.6% 4.2% 538 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Титан, Ti 4.95 мкг ~
Фтор, F 24.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16360 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 0.9% 2415 г
Цинк, Zn 0.6904 мг 12 мг 5.8% 1.3% 1738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.05 г ~
Сахароза 0.05 г ~
Фруктоза 0.05 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.598 г ~
6:0 Капроновая 0.137 г ~
8:0 Каприловая 0.165 г ~
10:0 Каприновая 0.342 г ~
12:0 Лауриновая 0.702 г ~
14:0 Миристиновая 1.386 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.431 г min 16.8 г 32.3% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.557 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 0.8%
18:2 Линолевая 0.383 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.9%

Энергетическая ценность Кулич дрожжевой быстрый составляет 447,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 447.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 57.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 15.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУЛИЧ ДРОЖЖЕВОЙ БЫСТРЫЙ

Кулич дрожжевой быстрый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 14,6 %, йодом - 12 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 15,9 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Кулич дрожжевой быстрый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кулич дрожжевой быстрый, калорийность 447,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич дрожжевой быстрый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ