Рецепт Оливье Игоря без майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье Игоря без майонеза

Картофель отварной по 1-206 350 г
Огурец соленый 350 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Горошек зеленый. Консервы 400 г
Куриная грудка (филе) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Оливье Игоря без майонеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2448 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 15% 974 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.4% 3294 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.8% 3911 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.4% 1176 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5.2% 2799 г
Зола 1.798 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 8.7% 1661 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 2.6% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 7% 2069 г
Витамин В4, холин 23.77 мг 500 мг 4.8% 7% 2103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 4.4% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2.5% 6061 г
Витамин В9, фолаты 3.663 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 10920 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 2.3% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 10.9% 1329 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 3.1% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1.5% 9934 г
Витамин Н, биотин 2.288 мкг 50 мкг 4.6% 6.7% 2185 г
Витамин РР, НЭ 3.2598 мг 20 мг 16.3% 23.7% 614 г
Ниацин 2.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.88 мг 2500 мг 9.7% 14.1% 1034 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 2.9% 5097 г
Кремний, Si 3.125 мг 30 мг 10.4% 15.1% 960 г
Магний, Mg 33.07 мг 400 мг 8.3% 12.1% 1210 г
Натрий, Na 379.63 мг 1300 мг 29.2% 42.4% 342 г
Сера, S 23.84 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4195 г
Фосфор, Ph 88.1 мг 800 мг 11% 16% 908 г
Хлор, Cl 19.95 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11529 г
Микроэлементы
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 5.68 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 8.3% 1758 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7246 г
Кобальт, Co 3.391 мкг 10 мкг 33.9% 49.3% 295 г
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 4.2% 3503 г
Медь, Cu 57.86 мкг 1000 мкг 5.8% 8.4% 1728 г
Молибден, Mo 6.149 мкг 70 мкг 8.8% 12.8% 1138 г
Селен, Se 3.477 мкг 55 мкг 6.3% 9.2% 1582 г
Фтор, F 6.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 63191 г
Хром, Cr 6.17 мкг 50 мкг 12.3% 17.9% 810 г
Цинк, Zn 0.552 мг 12 мг 4.6% 6.7% 2174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.155 г min 16.8 г 0.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая 0.042 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Оливье Игоря без майонеза составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 68.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛИВЬЕ ИГОРЯ БЕЗ МАЙОНЕЗА

Оливье Игоря без майонеза богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,3 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 33,9 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Оливье Игоря без майонеза

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Оливье Игоря без майонеза, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье Игоря без майонеза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ