Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Огурец очищенный, сырой 320 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 450 г
Картофель вареный без кожуры с солью 580 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 360 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2352 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.3% 1134 г
Жиры 3.4 г 60 г 5.7% 8% 1765 г
Углеводы 3.8 г 211 г 1.8% 2.5% 5553 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.8% 5000 г
Вода 95.4 г 2400 г 4% 5.6% 2516 г
Зола 0.501 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 14.2% 983 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 0.716 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
бета Криптоксантин 1.611 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.6% 2500 г
Витамин В4, холин 36.85 мг 500 мг 7.4% 10.3% 1357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 8.1% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 4.041 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9899 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 5% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 2.5% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 3.4% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 1% 14423 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.118 мкг 50 мкг 6.2% 8.7% 1604 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.6463 мг 20 мг 13.2% 18.4% 756 г
Ниацин 1.235 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.84 мг 2500 мг 4.8% 6.7% 2069 г
Кальций, Ca 11.89 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8410 г
Магний, Mg 16.63 мг 400 мг 4.2% 5.9% 2405 г
Натрий, Na 64.18 мг 1300 мг 4.9% 6.8% 2026 г
Сера, S 37.54 мг 1000 мг 3.8% 5.3% 2664 г
Фосфор, Ph 66.7 мг 800 мг 8.3% 11.6% 1199 г
Хлор, Cl 24.93 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 6.1% 2293 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 2.7% 5319 г
Кобальт, Co 3.437 мкг 10 мкг 34.4% 48% 291 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.039 мг 2 мг 2% 2.8% 5128 г
Медь, Cu 60.8 мкг 1000 мкг 6.1% 8.5% 1645 г
Молибден, Mo 2.163 мкг 70 мкг 3.1% 4.3% 3236 г
Никель, Ni 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 3.282 мкг 55 мкг 6% 8.4% 1676 г
Фтор, F 19.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20844 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 12.6% 1111 г
Цинк, Zn 0.5488 мг 12 мг 4.6% 6.4% 2187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.056 г ~
Фруктоза 0.067 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 18.8 до 48.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая 0.029 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 71.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 95.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,2 %, кобальтом - 34,4 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ