Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйца, целиком, сырые, свежии 200 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 200 г
Масло подсолнечное 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Запекать в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.7 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 1687 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 7.9% 76 г
Жиры 15.8 г 60 г 26.3% 13.4% 60 г
Углеводы 0.7 г 211 г 0.3% 0.2% 233 г
Вода 70.8 г 2400 г 3% 1.5% 2360 г
Зола 0.986 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.8 мкг 900 мкг 16.5% 8.4% 902 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Криптоксантин 8.372 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 467.907 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.425 мг 1.8 мг 23.6% 12.1% 2 г
Витамин В4, холин 273.3 мг 500 мг 54.7% 28% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 1.426 мг 5 мг 28.5% 14.6% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4% 2 г
Витамин В9, фолаты 43.721 мкг 400 мкг 10.9% 5.6% 401 г
Витамин В12, кобаламин 0.828 мкг 3 мкг 27.6% 14.1% 3 г
Витамин D, кальциферол 1.86 мкг 10 мкг 18.6% 9.5% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 1.86 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.047 мг 15 мг 27% 13.8% 15 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.465 мг ~
дельта Токоферол 0.056 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 100 г
Дигидрофиллохинон 0.093 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.0698 мг 20 мг 0.3% 0.2% 23 г
Бетаин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.37 мг 2500 мг 5.1% 2.6% 2517 г
Кальций, Ca 52.09 мг 1000 мг 5.2% 2.7% 1002 г
Магний, Mg 11.16 мг 400 мг 2.8% 1.4% 399 г
Натрий, Na 132.09 мг 1300 мг 10.2% 5.2% 1295 г
Фосфор, Ph 184.3 мг 800 мг 23% 11.8% 801 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 4.6% 18 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.7% 2 г
Медь, Cu 66.98 мкг 1000 мкг 6.7% 3.4% 1000 г
Селен, Se 28.558 мкг 55 мкг 51.9% 26.5% 55 г
Фтор, F 1.02 мкг 4000 мкг
Цинк, Zn 1.2 мг 12 мг 10% 5.1% 12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.344 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 0.848 г ~
Метионин 0.353 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 1.236 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.556 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.903 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 346.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.953 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.024 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.4% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.063 г от 18.8 до 48.8 г 26.9% 13.7% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.187 г ~
16:1 цис 0.184 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.827 г ~
18:1 цис 3.152 г ~
18:1 транс 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.95 г от 11.2 до 20.6 г 53.1% 27.1% 11 г
18:2 Линолевая 5.619 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.424 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.021 г ~
20:3 Омега-3 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.175 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.054 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 195,7 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 195.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B2 - 23,6 %, холином - 54,7 %, витамином B5 - 28,5 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином D - 18,6 %, витамином E - 27 %, фосфором - 23 %, селеном - 51,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 195,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ