Рецепт салат с луком, капустой зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с луком, капустой зеленью

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
сметана 20 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с луком, капустой зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.8 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4982 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.1% 4222 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.7% 6222 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 6.2% 4867 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 26.6% 1111 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 11.2% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 30.8% 957 г
бета Каротин 0.596 мг 5 мг 11.9% 35.2% 839 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 11.5% 2571 г
Витамин В4, холин 8.97 мг 500 мг 1.8% 5.3% 5574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.5% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 15.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 22.457 мкг 400 мкг 5.6% 16.6% 1781 г
Витамин C, аскорбиновая 40.38 мг 90 мг 44.9% 132.8% 223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 6.2% 4839 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 34722 г
Витамин К, филлохинон 122.1 мкг 120 мкг 101.8% 301.2% 98 г
Витамин РР, НЭ 0.8174 мг 20 мг 4.1% 12.1% 2447 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.11 мг 2500 мг 11.6% 34.3% 862 г
Кальций, Ca 62.41 мг 1000 мг 6.2% 18.3% 1602 г
Магний, Mg 18.44 мг 400 мг 4.6% 13.6% 2169 г
Натрий, Na 301.6 мг 1300 мг 23.2% 68.6% 431 г
Сера, S 31.12 мг 1000 мг 3.1% 9.2% 3213 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 11.8% 2532 г
Хлор, Cl 36.18 мг 2300 мг 1.6% 4.7% 6357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.1 мкг ~
Бор, B 148.9 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 11.2% 2628 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 4.4% 6726 г
Кобальт, Co 3.275 мкг 10 мкг 32.8% 97% 305 г
Марганец, Mn 0.1818 мг 2 мг 9.1% 26.9% 1100 г
Медь, Cu 80.5 мкг 1000 мкг 8.1% 24% 1242 г
Молибден, Mo 10.422 мкг 70 мкг 14.9% 44.1% 672 г
Никель, Ni 11.166 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 18272 г
Фтор, F 7.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 53619 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 25.4% 1157 г
Цинк, Zn 0.4146 мг 12 мг 3.5% 10.4% 2894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.645 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.489 мг ~

Энергетическая ценность салат с луком, капустой зеленью составляет 33,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛУКОМ, КАПУСТОЙ ЗЕЛЕНЬЮ

салат с луком, капустой зеленью богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином C - 44,9 %, витамином K - 101,8 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 32,8 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен салат с луком, капустой зеленью

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с луком, капустой зеленью, калорийность 33,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с луком, капустой зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты