Рецепт Тесто дрожжевое сдобное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто дрожжевое сдобное

Молоко стерилизованное 3,2% жирности	400 г
Пшеничная мука, высшего сорта	820 г
Дрожжи прессованные	37 г
Яичный желток куриный	40 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	150 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	120 г
Масло подсолнечное	45 г

Способ приготовления

Тесто на опаре. Мука просеивается.Растительное и сливочное масло вводятся в тесто в последнюю очередь мелкими порциями. На растойке тесто примерно час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто дрожжевое сдобное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	325.5 ккал	1684 ккал	19.3%	5.9%	517 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	3%	1027 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	6%	509 г
Углеводы	49.3 г	219 г	22.5%	6.9%	444 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	2.9%	1053 г
Вода	27.1 г	2273 г	1.2%	0.4%	8387 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.3 мкг	900 мкг	7.1%	2.2%	1400 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	2.1%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	1.2%	2500 г
Витамин В4, холин	49.27 мг	500 мг	9.9%	3%	1015 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	1.7%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	1.6%	1923 г
Витамин В9, фолаты	16.448 мкг	400 мкг	4.1%	1.3%	2432 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	0.5%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.306 мкг	10 мкг	3.1%	1%	3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.251 мг	15 мг	15%	4.6%	666 г
Витамин Н, биотин	2.561 мкг	50 мкг	5.1%	1.6%	1952 г
Витамин РР, НЭ	1.9828 мг	20 мг	9.9%	3%	1009 г
Ниацин	0.686 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.4 мг	2500 мг	4.4%	1.4%	2264 г
Кальций, Ca	49.91 мг	1000 мг	5%	1.5%	2004 г
Кремний, Si	2.165 мг	30 мг	7.2%	2.2%	1386 г
Магний, Mg	12.9 мг	400 мг	3.2%	1%	3101 г
Натрий, Na	303.47 мг	1300 мг	23.3%	7.2%	428 г
Сера, S	44.2 мг	1000 мг	4.4%	1.4%	2262 г
Фосфор, P	87.8 мг	800 мг	11%	3.4%	911 г
Хлор, Cl	435.08 мг	2300 мг	18.9%	5.8%	529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	581.5 мкг	~
Бор, B	20 мкг	~
Ванадий, V	48.71 мкг	~
Железо, Fe	0.917 мг	18 мг	5.1%	1.6%	1963 г
Йод, I	4.06 мкг	150 мкг	2.7%	0.8%	3695 г
Кобальт, Co	1.81 мкг	10 мкг	18.1%	5.6%	552 г
Марганец, Mn	0.3147 мг	2 мг	15.7%	4.8%	636 г
Медь, Cu	62.25 мкг	1000 мкг	6.2%	1.9%	1606 г
Молибден, Mo	9.129 мкг	70 мкг	13%	4%	767 г
Никель, Ni	1.191 мкг	~
Олово, Sn	6.77 мкг	~
Селен, Se	3.512 мкг	55 мкг	6.4%	2%	1566 г
Стронций, Sr	4.49 мкг	~
Титан, Ti	5.95 мкг	~
Фтор, F	17.19 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23269 г
Хром, Cr	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	1.2%	2632 г
Цинк, Zn	0.5706 мг	12 мг	4.8%	1.5%	2103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	36.751 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.036 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.035 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.054 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.941 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.184 г	~
18:0 Стеариновая	0.122 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.707 г	min 16.8 г	4.2%	1.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.704 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.943 г	от 11.2 до 20.6 г	17.3%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.776 г	~

Энергетическая ценность Тесто дрожжевое сдобное составляет 325,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	325.5 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	49.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	27.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ СДОБНОЕ

Тесто дрожжевое сдобное богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15 %, фосфором - 11 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 15,7 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Тесто дрожжевое сдобное

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тесто дрожжевое сдобное, калорийность 325,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто дрожжевое сдобное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе