Рецепт Фрикадельки из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки из курицы

Куриное филе, неприготовленное 500 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное 100 г
Рис белый вареный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.1 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.3% 710 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.8% 523 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.1% 1647 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4140 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 1.8% 2941 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.8% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.1% 1651 г
Витамин В4, холин 86.24 мг 500 мг 17.2% 8.9% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 7% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 9.471 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4223 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.3% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин Н, биотин 2.535 мкг 50 мкг 5.1% 2.6% 1972 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 3.8% 1379 г
Дигидрофиллохинон 9 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.8706 мг 20 мг 19.4% 10% 517 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 7.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.24 мг 2500 мг 6.9% 3.6% 1443 г
Кальций, Ca 23.12 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4325 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 2.3% 2298 г
Натрий, Na 331.76 мг 1300 мг 25.5% 13.1% 392 г
Сера, S 32.18 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3108 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 10.1% 510 г
Хлор, Cl 22.76 мг 2300 мг 1% 0.5% 10105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.6 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 3.1% 1654 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5208 г
Кобальт, Co 2.059 мкг 10 мкг 20.6% 10.6% 486 г
Марганец, Mn 0.1787 мг 2 мг 8.9% 4.6% 1119 г
Медь, Cu 146.24 мкг 1000 мкг 14.6% 7.5% 684 г
Молибден, Mo 0.706 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9915 г
Никель, Ni 0.529 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 18.259 мкг 55 мкг 33.2% 17.1% 301 г
Фтор, F 11.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33501 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6098 г
Цинк, Zn 0.7394 мг 12 мг 6.2% 3.2% 1623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.594 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.698 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.566 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.396 г min 16.8 г 26.2% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.113 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из курицы составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ КУРИЦЫ

Фрикадельки из курицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 20,6 %, медью - 14,6 %, селеном - 33,2 %

Чем полезен Фрикадельки из курицы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки из курицы, калорийность 194,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы