Рецепт Курица в сметане с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сметане с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 1000 г
Опята 300 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1995 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 20.1% 589 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.2% 1931 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2845 г
Зола 2.061 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 7.5% 1579 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 7.3% 1622 г
Витамин В4, холин 13.85 мг 500 мг 2.8% 3.3% 3610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.3% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.955 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 20460 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.7% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 3.2% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин Н, биотин 0.503 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9940 г
Витамин РР, НЭ 7.9057 мг 20 мг 39.5% 46.8% 253 г
Ниацин 6.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.55 мг 2500 мг 9% 10.7% 1108 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4494 г
Магний, Mg 43.78 мг 400 мг 10.9% 12.9% 914 г
Натрий, Na 463.41 мг 1300 мг 35.6% 42.2% 281 г
Сера, S 12.35 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8097 г
Фосфор, Ph 95 мг 800 мг 11.9% 14.1% 842 г
Хлор, Cl 670.11 мг 2300 мг 29.1% 34.5% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 6.3% 1881 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 5.754 мкг 10 мкг 57.5% 68.1% 174 г
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 2.4% 4988 г
Медь, Cu 57.94 мкг 1000 мкг 5.8% 6.9% 1726 г
Молибден, Mo 7.374 мкг 70 мкг 10.5% 12.4% 949 г
Никель, Ni 0.335 мкг ~
Рубидий, Rb 53.2 мкг ~
Фтор, F 31.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12739 г
Хром, Cr 14.19 мкг 50 мкг 28.4% 33.6% 352 г
Цинк, Zn 0.8279 мг 12 мг 6.9% 8.2% 1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.145 г ~
Сахароза 0.726 г ~
Фруктоза 0.134 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.035 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.739 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 1.112 г ~
Лизин 1.482 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 1.092 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 1.606 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая 0.158 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%

Энергетическая ценность Курица в сметане с грибами составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 84.4 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В СМЕТАНЕ С ГРИБАМИ

Курица в сметане с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 39,5 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 57,5 %, хромом - 28,4 %

Чем полезен Курица в сметане с грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица в сметане с грибами, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметане с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ