Рецепт Салат с зеленым луком и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с зеленым луком и яйцом

Лук зеленый (перо) 52 г
Огурец, парниковый 110 г
Укроп 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с зеленым луком и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.9% 1134 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13.1% 778 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.7% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.7 мкг 900 мкг 21.1% 21.4% 474 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 7% 1458 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 13.6% 744 г
Витамин В4, холин 133.51 мг 500 мг 26.7% 27.1% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 15.1% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.895 мкг 400 мкг 2% 2% 5066 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 9.5% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 7.7% 1322 г
Витамин D, кальциферол 1.07 мкг 10 мкг 10.7% 10.9% 935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин Н, биотин 10.428 мкг 50 мкг 20.9% 21.2% 479 г
Витамин К, филлохинон 28.2 мкг 120 мкг 23.5% 23.8% 426 г
Витамин РР, НЭ 1.9512 мг 20 мг 9.8% 9.9% 1025 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.08 мг 2500 мг 6.9% 7% 1453 г
Кальций, Ca 55.58 мг 1000 мг 5.6% 5.7% 1799 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 3.4% 2948 г
Натрий, Na 278.73 мг 1300 мг 21.4% 21.7% 466 г
Сера, S 91.25 мг 1000 мг 9.1% 9.2% 1096 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 14.1% 721 г
Хлор, Cl 403.42 мг 2300 мг 17.5% 17.7% 570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.8 мкг ~
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 8.6% 1173 г
Йод, I 9.65 мкг 150 мкг 6.4% 6.5% 1554 г
Кобальт, Co 5.882 мкг 10 мкг 58.8% 59.6% 170 г
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 2% 4988 г
Медь, Cu 54.84 мкг 1000 мкг 5.5% 5.6% 1823 г
Молибден, Mo 6.273 мкг 70 мкг 9% 9.1% 1116 г
Селен, Se 15.456 мкг 55 мкг 28.1% 28.5% 356 г
Фтор, F 26.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15072 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 5.1% 2008 г
Цинк, Zn 0.6065 мг 12 мг 5.1% 5.2% 1979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.854 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 282.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.398 г min 16.8 г 14.3% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Салат с зеленым луком и яйцом составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Салат с зеленым луком и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 26,7 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином H - 20,9 %, витамином K - 23,5 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 58,8 %, селеном - 28,1 %

Чем полезен Салат с зеленым луком и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с зеленым луком и яйцом, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с зеленым луком и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты