Калорийность чука. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "чука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.4% 7600 г
Жиры 4 г 60 г 6.7% 7.4% 1500 г
Углеводы 12 г 211 г 5.7% 6.3% 1758 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 79.9 г 2400 г 3.3% 3.7% 3004 г
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 2.2% 5000 г
бета Каротин 216 мг 5 мг 4320% 4800% 2 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 14.2% 783 г
Витамин В4, холин 13.9 мг 500 мг 2.8% 3.1% 3597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 15.6% 714 г
Витамин В9, фолаты 196 мкг 400 мкг 49% 54.4% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 7.4% 1500 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.9% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.18 мг 20 мг 10.9% 12.1% 917 г
Макроэлементы
Калий, K 50 мг 2500 мг 2% 2.2% 5000 г
Кальций, Ca 150 мг 1000 мг 15% 16.7% 667 г
Магний, Mg 107 мг 400 мг 26.8% 29.8% 374 г
Натрий, Na 872 мг 1300 мг 67.1% 74.6% 149 г
Фосфор, Ph 80 мг 800 мг 10% 11.1% 1000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.18 мг 18 мг 12.1% 13.4% 826 г
Марганец, Mn 1.4 мг 2 мг 70% 77.8% 143 г
Медь, Cu 0.28 мкг 1000 мкг 357143 г
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7857 г
Цинк, Zn 0.38 мг 12 мг 3.2% 3.6% 3158 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.13 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%

Энергетическая ценность чука составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 90 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧУКА

чука богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 4320 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 14 %, витамином B9 - 49 %, кальцием - 15 %, магнием - 26,8 %, железом - 12,1 %, марганцем - 70 %

Чем полезен чука

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: чука калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен чука, калории, нутриенты, полезные свойства чука
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ