Рецепт Куриный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный паштет

Куриная грудка (филе) (Варка)	600 г
Куриный окорочок (Варка)	500 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	200 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	60 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Желатин пищевой	25 г
Мускатный орех, молотый	3 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	200 г
Бульон из кур или индеек прозрачный	300 г

Способ приготовления

Лёгкое сытное мясное блюдо, которое заменит колбасу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.1 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1357 г
Белки	18.3 г	76 г	24.1%	19.4%	415 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	7.2%	1120 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.5%	15643 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2%	4000 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	2.8%	2896 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	322.9 мкг	900 мкг	35.9%	28.9%	279 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	1.472 мг	5 мг	29.4%	23.7%	340 г
бета Криптоксантин	1.414 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	45.431 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.3%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	6.1%	1324 г
Витамин В4, холин	40.82 мг	500 мг	8.2%	6.6%	1225 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	3.8%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	2.3%	3636 г
Витамин В9, фолаты	7.528 мкг	400 мкг	1.9%	1.5%	5313 г
Витамин В12, кобаламин	0.162 мкг	3 мкг	5.4%	4.4%	1852 г
Витамин C, аскорбиновая	0.59 мг	90 мг	0.7%	0.6%	15254 г
Витамин D, кальциферол	0.289 мкг	10 мкг	2.9%	2.3%	3460 г
Витамин D3, холекальциферол	0.283 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.205 мг	15 мг	1.4%	1.1%	7317 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.479 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10438 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.1%	7059 г
Витамин РР, НЭ	7.3224 мг	20 мг	36.6%	29.5%	273 г
Ниацин	3.388 мг	~
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.23 мг	2500 мг	6.5%	5.2%	1532 г
Кальций, Ca	32.59 мг	1000 мг	3.3%	2.7%	3068 г
Магний, Mg	37.15 мг	400 мг	9.3%	7.5%	1077 г
Натрий, Na	103.1 мг	1300 мг	7.9%	6.4%	1261 г
Сера, S	78.17 мг	1000 мг	7.8%	6.3%	1279 г
Фосфор, P	118.4 мг	800 мг	14.8%	11.9%	676 г
Хлор, Cl	119.32 мг	2300 мг	5.2%	4.2%	1928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.3 мкг	~
Бор, B	8.5 мкг	~
Ванадий, V	0.21 мкг	~
Железо, Fe	1.25 мг	18 мг	6.9%	5.6%	1440 г
Йод, I	0.39 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Кобальт, Co	7.358 мкг	10 мкг	73.6%	59.3%	136 г
Литий, Li	0.786 мкг	~
Марганец, Mn	0.0388 мг	2 мг	1.9%	1.5%	5155 г
Медь, Cu	95.81 мкг	1000 мкг	9.6%	7.7%	1044 г
Молибден, Mo	9.665 мкг	70 мкг	13.8%	11.1%	724 г
Никель, Ni	0.133 мкг	~
Рубидий, Rb	19.1 мкг	~
Селен, Se	3.98 мкг	55 мкг	7.2%	5.8%	1382 г
Фтор, F	6.47 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	61824 г
Хром, Cr	19.07 мкг	50 мкг	38.1%	30.7%	262 г
Цинк, Zn	1.2958 мг	12 мг	10.8%	8.7%	926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	590.373 г	~
Валин	0.973 г	~
Гистидин*	0.801 г	~
Изолейцин	0.866 г	~
Лейцин	1.522 г	~
Лизин	1.949 г	~
Метионин	0.357 г	~
Метионин + Цистеин	0.59 г	~
Треонин	0.844 г	~
Триптофан	0.278 г	~
Фенилаланин	0.824 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.326 г	~
Заменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аланин	1.117 г	~
Аспарагиновая кислота	583.372 г	~
Гидроксипролин	0.142 г	~
Глицин	1.152 г	~
Глутаминовая кислота	2.443 г	~
Пролин	1.059 г	~
Серин	0.861 г	~
Тирозин	0.654 г	~
Цистеин	0.321 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	44.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.12 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.078 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.227 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.338 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.668 г	min 16.8 г	15.9%	12.8%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.391 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.993 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.792 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.259 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.501 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Куриный паштет составляет 124,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.1 кКал	-%
	Белки	18.3 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ПАШТЕТ

Куриный паштет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином PP - 36,6 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 73,6 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 38,1 %

Чем полезен Куриный паштет

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриный паштет, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный паштет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе