Рецепт омлет с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с зеленью

Яйца, целиком, омлет 100 г
Шпинат 100 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.7% 1310 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 14.4% 609 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.2% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425.8 мкг 900 мкг 47.3% 41.6% 211 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 2.137 мг 5 мг 42.7% 37.6% 234 г
бета Криптоксантин 3.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 176.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 13.5% 647 г
Витамин В4, холин 111.24 мг 500 мг 22.2% 19.5% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 12% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 51.833 мкг 400 мкг 13% 11.4% 772 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 9.3% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 26.67 мг 90 мг 29.6% 26% 337 г
Витамин D, кальциферол 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 6.2% 1412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.708 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.208 мг 15 мг 14.7% 12.9% 679 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 1.004 мг ~
дельта Токоферол 0.308 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32468 г
Витамин К, филлохинон 223.9 мкг 120 мкг 186.6% 164.1% 54 г
Дигидрофиллохинон 0.042 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.5892 мг 20 мг 2.9% 2.6% 3394 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.63 мг 2500 мг 16.1% 14.2% 619 г
Кальций, Ca 76.67 мг 1000 мг 7.7% 6.8% 1304 г
Магний, Mg 41 мг 400 мг 10.3% 9.1% 976 г
Натрий, Na 75.83 мг 1300 мг 5.8% 5.1% 1714 г
Сера, S 3 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 11.8% 744 г
Хлор, Cl 7.25 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Железо, Fe 6.388 мг 18 мг 35.5% 31.2% 282 г
Кобальт, Co 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 7.7% 1143 г
Марганец, Mn 0.3999 мг 2 мг 20% 17.6% 500 г
Медь, Cu 42.92 мкг 1000 мкг 4.3% 3.8% 2330 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 3.2% 2800 г
Селен, Se 11.229 мкг 55 мкг 20.4% 17.9% 490 г
Фтор, F 8.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45300 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10000 г
Цинк, Zn 0.7313 мг 12 мг 6.1% 5.4% 1641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.167 мг ~
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.805 г min 16.8 г 28.6% 25.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.634 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.295 г max 1.9 г

Энергетическая ценность омлет с зеленью составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ

омлет с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,3 %, бэта-каротином - 42,7 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B9 - 13 %, витамином C - 29,6 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 186,6 %, калием - 16,1 %, фосфором - 13,4 %, железом - 35,5 %, марганцем - 20 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен омлет с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с зеленью, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты