Рецепт Куличи пасхальные 2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куличи пасхальные 2018

Молоко 411 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1400 г
Дрожжи львовские 57 г
Яйцо куриное (Запекание) 271 г
Сахар песок 443 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Изюм 90 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Припускание) 42 г
Цедра лимонная 15 г
Цедра апельсиновая 30 г
Ванильный сахар 10 г
Коньяк Ok*vin 43 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Кардамон 1 г
Анис, семена 1 г
Корица молотая 2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Орех мускатный 1 г
Способ приготовления

В прошлом голу пекла куличи из александрийского теста https://health-diet.ru/people/user/178452/recipe/?_modal_=1&user=178452&entityid=150606 Очень понравился принцип подготовки теста. В этом году тесто готовила другим способом, понравилось еще больше, но сложнее. Но оно того стоило - куличи получились воздушные, ароматные

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куличи пасхальные 2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.7 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 511 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.1% 987 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 4.2% 727 г
Углеводы 56.5 г 219 г 25.8% 7.8% 388 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.3% 909 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.4% 7502 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 2.5% 1235 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6173 г
бета Криптоксантин 0.352 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2% 1538 г
Витамин В4, холин 56.95 мг 500 мг 11.4% 3.5% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 2.7% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 28.101 мкг 400 мкг 7% 2.1% 1423 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.2% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 0.8% 3586 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.043 мг 15 мг 7% 2.1% 1438 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.271 мкг 50 мкг 8.5% 2.6% 1171 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.001 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.4254 мг 20 мг 12.1% 3.7% 825 г
Ниацин 0.922 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.38 мг 2500 мг 7% 2.1% 1425 г
Кальций, Ca 46.4 мг 1000 мг 4.6% 1.4% 2155 г
Кремний, Si 2.546 мг 30 мг 8.5% 2.6% 1178 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 1.2% 2432 г
Натрий, Na 116.96 мг 1300 мг 9% 2.7% 1111 г
Сера, S 60.57 мг 1000 мг 6.1% 1.9% 1651 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 3.6% 832 г
Хлор, Cl 178.98 мг 2300 мг 7.8% 2.4% 1285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 563.5 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 47.65 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 2.1% 1442 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3464 г
Кобальт, Co 2.029 мкг 10 мкг 20.3% 6.2% 493 г
Марганец, Mn 0.4373 мг 2 мг 21.9% 6.6% 457 г
Медь, Cu 73.86 мкг 1000 мкг 7.4% 2.2% 1354 г
Молибден, Mo 8.43 мкг 70 мкг 12% 3.6% 830 г
Никель, Ni 1.178 мкг ~
Олово, Sn 4.78 мкг ~
Селен, Se 6.775 мкг 55 мкг 12.3% 3.7% 812 г
Стронций, Sr 2.71 мкг ~
Титан, Ti 5.83 мкг ~
Фтор, F 20.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19646 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2660 г
Цинк, Zn 0.5978 мг 12 мг 5% 1.5% 2007 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.203 г ~
6:0 Капроновая 0.093 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.605 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.886 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.202 г min 16.8 г 13.1% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куличи пасхальные 2018 составляет 329,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 329.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 56.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 30.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧИ ПАСХАЛЬНЫЕ 2018

Куличи пасхальные 2018 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 21,9 %, молибденом - 12 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Куличи пасхальные 2018

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куличи пасхальные 2018, калорийность 329,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куличи пасхальные 2018, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты