Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9% 962 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 7.7% 1129 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 18.6% 465 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2.4% 3524 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 727.5 мкг 900 мкг 80.8% 69.8% 124 г
бета Каротин 4.365 мг 5 мг 87.3% 75.5% 115 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 7.4% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 11.8% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 11.7% 743 г
Витамин В9, фолаты 35.033 мкг 400 мкг 8.8% 7.6% 1142 г
Витамин C, аскорбиновая 6.5 мг 90 мг 7.2% 6.2% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 3.5% 2427 г
Витамин Н, биотин 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3.1% 2747 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.4911 мг 20 мг 12.5% 10.8% 803 г
Ниацин 1.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 536.56 мг 2500 мг 21.5% 18.6% 466 г
Кальций, Ca 40.15 мг 1000 мг 4% 3.5% 2491 г
Кремний, Si 20 мг 30 мг 66.7% 57.6% 150 г
Магний, Mg 50.05 мг 400 мг 12.5% 10.8% 799 г
Натрий, Na 25.26 мг 1300 мг 1.9% 1.6% 5146 г
Сера, S 66.42 мг 1000 мг 6.6% 5.7% 1506 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 15.6% 554 г
Хлор, Cl 99.42 мг 2300 мг 4.3% 3.7% 2313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.5 мкг ~
Бор, B 179.2 мкг ~
Железо, Fe 3.975 мг 18 мг 22.1% 19.1% 453 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3513 г
Кобальт, Co 11.9 мкг 10 мкг 119% 102.9% 84 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.3948 мг 2 мг 19.7% 17% 507 г
Медь, Cu 330.33 мкг 1000 мкг 33% 28.5% 303 г
Молибден, Mo 29.375 мкг 70 мкг 42% 36.3% 238 г
Никель, Ni 40.65 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 4.933 мкг 55 мкг 9% 7.8% 1115 г
Титан, Ti 75 мкг ~
Фтор, F 10.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38536 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 5.1% 1684 г
Цинк, Zn 1.085 мг 12 мг 9% 7.8% 1106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.095 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 80,8 %, бэта-каротином - 87,3 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 21,5 %, кремнием - 66,7 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 18 %, железом - 22,1 %, кобальтом - 119 %, марганцем - 19,7 %, медью - 33 %, молибденом - 42 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 115,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты