Рецепт Куриное филе в йогуртовом маринаде 04.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе в йогуртовом маринаде 04.04

Куриная грудка (филе) (Тушение) 709 г
Йогурт 2,5% 319 г
Сок лимонный 12 г
Кардамон 2 г
Паприка 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в йогуртовом маринаде 04.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 кКал 1684 кКал 11.2% 6% 1677 г
Белки 33.5 г 76 г 44.1% 23.5% 76 г
Жиры 4.2 г 60 г 7% 3.7% 60 г
Углеводы 4 г 211 г 1.9% 1% 211 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 20 г
Вода 0.1 г 2400 г
Зола 1.649 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.7 мкг 900 мкг 12.7% 6.8% 903 г
альфа Каротин 3.592 мкг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 1.7% 5 г
бета Криптоксантин 37.34 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.1% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.9% 2 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 0.1% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.4% 2 г
Витамин В9, фолаты 0.296 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.6% 87 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.6% 15 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 125 г
Витамин РР, НЭ 15.3644 мг 20 мг 76.8% 40.9% 20 г
Ниацин 14.311 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.42 мг 2500 мг 16.7% 8.9% 2500 г
Кальций, Ca 15.25 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 1017 г
Магний, Mg 118.71 мг 400 мг 29.7% 15.8% 400 г
Натрий, Na 77.88 мг 1300 мг 6% 3.2% 1298 г
Фосфор, Ph 222.6 мг 800 мг 27.8% 14.8% 801 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.084 мг 18 мг 11.6% 6.2% 18 г
Кобальт, Co 12.839 мкг 10 мкг 128.4% 68.4% 10 г
Марганец, Mn 0.1508 мг 2 мг 7.5% 4% 2 г
Медь, Cu 119.97 мкг 1000 мкг 12% 6.4% 1000 г
Молибден, Mo 15.692 мкг 70 мкг 22.4% 11.9% 70 г
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 38 г
Хром, Cr 35.66 мкг 50 мкг 71.3% 38% 50 г
Цинк, Zn 1.9107 мг 12 мг 15.9% 8.5% 12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.016 г ~
Сахароза 0.005 г ~
Фруктоза 0.041 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.602 г ~
Валин 1.859 г ~
Гистидин* 1.885 г ~
Изолейцин 1.615 г ~
Лейцин 2.83 г ~
Лизин 3.77 г ~
Метионин 0.643 г ~
Метионин + Цистеин 1.241 г ~
Треонин 1.586 г ~
Триптофан 0.543 г ~
Фенилаланин 1.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.796 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.858 г ~
Аспарагиновая кислота 2.785 г ~
Гидроксипролин 0.3 г ~
Глицин 1.317 г ~
Глутаминовая кислота 4.051 г ~
Пролин 1.455 г ~
Серин 1.445 г ~
Тирозин 1.286 г ~
Цистеин 0.615 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.241 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.027 г от 18.8 до 48.8 г 5.5% 2.9% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.841 г ~
18:1 цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7% 11 г
18:2 Линолевая 0.316 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в йогуртовом маринаде 04.04 составляет 187,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 187.8 кКал -%
Белки 33.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 0.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЙОГУРТОВОМ МАРИНАДЕ 04.04

Куриное филе в йогуртовом маринаде 04.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином PP - 76,8 %, калием - 16,7 %, магнием - 29,7 %, фосфором - 27,8 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 128,4 %, медью - 12 %, молибденом - 22,4 %, хромом - 71,3 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Куриное филе в йогуртовом маринаде 04.04

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриное филе в йогуртовом маринаде 04.04, калорийность 187,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в йогуртовом маринаде 04.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ