Рецепт Каша овсяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша овсяная

Вода 335 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Укроп (Припускание) 5 г
Петрушка (Припускание) 20 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 5 г
Крупа овсяная (Варка без слива вязкая) 200 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Каша овсяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.1 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 1689 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.5% 76 г
Жиры 12.7 г 60 г 21.2% 10% 60 г
Углеводы 17 г 211 г 8.1% 3.8% 210 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.7% 20 г
Вода 59.7 г 2400 г 2.5% 1.2% 2388 г
Зола 1.972 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 3.5% 897 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 2.1% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.5% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.2% 2 г
Витамин В4, холин 27.28 мг 500 мг 5.5% 2.6% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 2.9% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.4% 2 г
Витамин В9, фолаты 13.321 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 404 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 2.6% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1% 92 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.639 мг 15 мг 10.9% 5.2% 15 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
Витамин Н, биотин 6.061 мкг 50 мкг 12.1% 5.7% 50 г
Витамин К, филлохинон 52.3 мкг 120 мкг 43.6% 20.7% 120 г
Витамин РР, НЭ 2.2593 мг 20 мг 11.3% 5.4% 20 г
Ниацин 0.336 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.11 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 2511 г
Кальций, Ca 174.93 мг 1000 мг 17.5% 8.3% 1000 г
Кремний, Si 12.286 мг 30 мг 41% 19.4% 30 г
Магний, Mg 44.29 мг 400 мг 11.1% 5.3% 399 г
Натрий, Na 445.39 мг 1300 мг 34.3% 16.2% 1299 г
Сера, S 62.65 мг 1000 мг 6.3% 3% 994 г
Фосфор, Ph 188.5 мг 800 мг 23.6% 11.2% 799 г
Хлор, Cl 447.44 мг 2300 мг 19.5% 9.2% 2295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.3 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 3.5% 18 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 143 г
Кобальт, Co 2.071 мкг 10 мкг 20.7% 9.8% 10 г
Марганец, Mn 1.4742 мг 2 мг 73.7% 34.9% 2 г
Медь, Cu 163.88 мкг 1000 мкг 16.4% 7.8% 999 г
Молибден, Mo 11.986 мкг 70 мкг 17.1% 8.1% 70 г
Никель, Ni 13.8 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг
Фтор, F 71.86 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 3992 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 30 г
Цинк, Zn 1.5246 мг 12 мг 12.7% 6% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Галактоза 0.023 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.026 г ~
Лактоза 0.014 г ~
Мальтоза 0.04 г ~
Сахароза 0.114 г ~
Фруктоза 0.017 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.453 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты 2.171 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 1.639 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 15.786 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.1% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.183 г ~
14:0 Миристиновая 0.477 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.7 г от 18.8 до 48.8 г 35.6% 16.9% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.562 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 6.6% 11 г
18:2 Линолевая 1.47 г ~
18:3 Линоленовая 0.092 г ~

Энергетическая ценность Каша овсяная составляет 211,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 211.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 59.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША ОВСЯНАЯ

Каша овсяная богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 12,1 %, витамином K - 43,6 %, витамином PP - 11,3 %, кальцием - 17,5 %, кремнием - 41 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 73,7 %, медью - 16,4 %, молибденом - 17,1 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Каша овсяная

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Каша овсяная, калорийность 211,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша овсяная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ