Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста

Капуста белокочанная 500 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.8 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4576 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.9% 5429 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.8% 4000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.7% 4761 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 24.5% 1111 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 10.9% 2528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 13% 2093 г
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 15.5% 1761 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 8.4% 3214 г
Витамин В4, холин 8.05 мг 500 мг 1.6% 4.3% 6211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 2.7% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 18.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 16.79 мкг 400 мкг 4.2% 11.4% 2382 г
Витамин C, аскорбиновая 69.14 мг 90 мг 76.8% 208.7% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 12.8% 2107 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 45045 г
Витамин К, филлохинон 47.6 мкг 120 мкг 39.7% 107.9% 252 г
Витамин РР, НЭ 0.7381 мг 20 мг 3.7% 10.1% 2710 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.91 мг 2500 мг 9.1% 24.7% 1102 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 9.5% 2857 г
Кремний, Si 36.049 мг 30 мг 120.2% 326.6% 83 г
Магний, Mg 12.59 мг 400 мг 3.1% 8.4% 3177 г
Натрий, Na 8.88 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 14640 г
Сера, S 32.21 мг 1000 мг 3.2% 8.7% 3105 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 9.5% 2827 г
Хлор, Cl 28.44 мг 2300 мг 1.2% 3.3% 8087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.2 мкг ~
Бор, B 150 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 8.2% 3315 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 4.6% 5792 г
Кобальт, Co 2.84 мкг 10 мкг 28.4% 77.2% 352 г
Литий, Li 10.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 20.9% 1305 г
Медь, Cu 69.21 мкг 1000 мкг 6.9% 18.8% 1445 г
Молибден, Mo 6.988 мкг 70 мкг 10% 27.2% 1002 г
Никель, Ni 10.247 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 21236 г
Фтор, F 23.21 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 17234 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 22% 1229 г
Цинк, Zn 0.4062 мг 12 мг 3.4% 9.2% 2954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 46.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.294 г min 16.8 г 1.8% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.802 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.738 г ~

Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 36,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 76,8 %, витамином K - 39,7 %, кремнием - 120,2 %, кобальтом - 28,4 %

Чем полезен тушеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная капуста, калорийность 36,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы