Рецепт Сметанный торт с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанный торт с черносливом

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 45 г
Мед пчелиный 66 г
Пищевая сода 10 г
Уксус 9% 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Сахар песок 250 г
Чернослив (слива сушеная) 88 г
Фундук 322 г
Сметана 20,0% жирности 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 470 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный торт с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.7 кКал 1684 кКал 21.1% 5.9% 475 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.5% 1118 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 9.4% 299 г
Углеводы 39.5 г 219 г 18% 5.1% 554 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.1% 690 г
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 0.4% 6994 г
Зола 1.435 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 3.5% 815 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 1.4% 1969 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 1.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.6% 1765 г
Витамин В4, холин 70.82 мг 500 мг 14.2% 4% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 2.4% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 2.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 20.991 мкг 400 мкг 5.2% 1.5% 1906 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 1.3% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.5% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.287 мг 15 мг 28.6% 8.1% 350 г
Витамин Н, биотин 2.645 мкг 50 мкг 5.3% 1.5% 1890 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.2331 мг 20 мг 11.2% 3.2% 896 г
Ниацин 0.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.76 мг 2500 мг 13.4% 3.8% 747 г
Кальций, Ca 76.05 мг 1000 мг 7.6% 2.1% 1315 г
Кремний, Si 2.597 мг 30 мг 8.7% 2.5% 1155 г
Магний, Mg 46.07 мг 400 мг 11.5% 3.2% 868 г
Натрий, Na 159.79 мг 1300 мг 12.3% 3.5% 814 г
Сера, S 64.8 мг 1000 мг 6.5% 1.8% 1543 г
Фосфор, Ph 111.3 мг 800 мг 13.9% 3.9% 719 г
Хлор, Cl 17.27 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 13318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.9 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 21.42 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 2.1% 1319 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.3% 9868 г
Кобальт, Co 2.928 мкг 10 мкг 29.3% 8.3% 342 г
Марганец, Mn 0.823 мг 2 мг 41.2% 11.6% 243 г
Медь, Cu 212.95 мкг 1000 мкг 21.3% 6% 470 г
Молибден, Mo 3.294 мкг 70 мкг 4.7% 1.3% 2125 г
Никель, Ni 0.524 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Селен, Se 3.505 мкг 55 мкг 6.4% 1.8% 1569 г
Титан, Ti 2.62 мкг ~
Фтор, F 14.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28031 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6757 г
Цинк, Zn 0.6298 мг 12 мг 5.2% 1.5% 1905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.408 г min 16.8 г 56% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.198 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 3%
18:2 Линолевая 1.188 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 7.2%

Энергетическая ценность Сметанный торт с черносливом составляет 354,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 354.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 39.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 32.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СМЕТАННЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Сметанный торт с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, холином - 14,2 %, витамином E - 28,6 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 13,4 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 41,2 %, медью - 21,3 %

Чем полезен Сметанный торт с черносливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сметанный торт с черносливом, калорийность 354,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанный торт с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ