Рецепт весна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты весна

Капуста белокочанная 100 г
Морковь, сырая 25 г
Укроп, свежий 30 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "весна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.6 кКал 1684 кКал 14.3% 5.9% 1683 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 0.8% 75 г
Жиры 24.7 г 60 г 41.2% 17.1% 60 г
Углеводы 4.5 г 211 г 2.1% 0.9% 214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.3% 20 г
Вода 67.4 г 2400 г 2.8% 1.2% 2407 г
Зола 0.818 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.8 мкг 900 мкг 17.8% 7.4% 898 г
альфа Каротин 424.024 мкг ~
бета Каротин 1.04 мг 5 мг 20.8% 8.6% 5 г
Ликопин 0.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2% 2 г
Витамин В4, холин 6.29 мг 500 мг 1.3% 0.5% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2% 2 г
Витамин В9, фолаты 35 мкг 400 мкг 8.8% 3.7% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 42.43 мг 90 мг 47.1% 19.6% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.149 мг 15 мг 67.7% 28.1% 15 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 13.8% 120 г
Витамин РР, НЭ 0.7887 мг 20 мг 3.9% 1.6% 20 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.37 мг 2500 мг 11.7% 4.9% 2507 г
Кальций, Ca 57.88 мг 1000 мг 5.8% 2.4% 998 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 1.8% 403 г
Натрий, Na 23.68 мг 1300 мг 1.8% 0.7% 1316 г
Сера, S 18.05 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 1003 г
Фосфор, Ph 29 мг 800 мг 3.6% 1.5% 806 г
Хлор, Cl 18.05 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 2256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278 мкг ~
Бор, B 97.6 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 3% 18 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.4% 146 г
Кобальт, Co 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 6.1% 10 г
Марганец, Mn 0.2853 мг 2 мг 14.3% 5.9% 2 г
Медь, Cu 65.88 мкг 1000 мкг 6.6% 2.7% 998 г
Молибден, Mo 4.878 мкг 70 мкг 7% 2.9% 70 г
Никель, Ni 7.317 мкг ~
Селен, Se 0.159 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 53 г
Фтор, F 5.27 мкг 4000 мкг 0.1% 5270 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2% 50 г
Цинк, Zn 0.3576 мг 12 мг 3% 1.2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.34 г ~
Сахароза 0.633 г ~
Фруктоза 0.848 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 24.39 мг ~
бета Ситостерол 0.976 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 9.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.6% 10 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.855 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.192 г от 18.8 до 48.8 г 59.5% 24.7% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.809 г от 11.2 до 20.6 г 87.6% 36.4% 11 г
18:2 Линолевая 9.733 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~

Энергетическая ценность весна составляет 240,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 240.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 67.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВЕСНА

весна богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином C - 47,1 %, витамином E - 67,7 %, витамином K - 33,3 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 14,3 %

Чем полезен весна

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить весна, калорийность 240,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления весна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ