Рецепт Зерновой блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зерновой блин

Хлопья 4 злака 40 г
Отруби пшеничные 10 г
Семена льна 10 г
Яйцо куриное 60 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Способ приготовления

Все ингредиенты смешать.Измельчиттв блендере.Выпекать на сковороде с двух сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Зерновой блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 711 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 6.8% 623 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.1% 523 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 4.6% 920 г
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 11.6% 364 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.8% 5225 г
Зола 1.171 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 5.6% 750 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 50.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 6.1% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 5.5% 766 г
Витамин В4, холин 121.9 мг 500 мг 24.4% 10.3% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 5.7% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 9.923 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4031 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 3.4% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 4.3% 985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.101 мг 15 мг 7.3% 3.1% 1362 г
гамма Токоферол 1.535 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 9.323 мкг 50 мкг 18.6% 7.8% 536 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9369 мг 20 мг 14.7% 6.2% 681 г
Ниацин 0.895 мг ~
Бетаин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.08 мг 2500 мг 9% 3.8% 1116 г
Кальций, Ca 57.69 мг 1000 мг 5.8% 2.4% 1733 г
Магний, Mg 70.54 мг 400 мг 17.6% 7.4% 567 г
Натрий, Na 66.31 мг 1300 мг 5.1% 2.2% 1960 г
Сера, S 81.23 мг 1000 мг 8.1% 3.4% 1231 г
Фосфор, Ph 211.1 мг 800 мг 26.4% 11.1% 379 г
Хлор, Cl 72 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3194 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.672 мг 18 мг 14.8% 6.2% 674 г
Йод, I 9.23 мкг 150 мкг 6.2% 2.6% 1625 г
Кобальт, Co 4.615 мкг 10 мкг 46.2% 19.5% 217 г
Марганец, Mn 0.2043 мг 2 мг 10.2% 4.3% 979 г
Медь, Cu 136 мкг 1000 мкг 13.6% 5.7% 735 г
Молибден, Mo 2.769 мкг 70 мкг 4% 1.7% 2528 г
Селен, Se 16.585 мкг 55 мкг 30.2% 12.7% 332 г
Фтор, F 52.77 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7580 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2703 г
Цинк, Zn 0.85 мг 12 мг 7.1% 3% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.031 г ~
Сахароза 0.088 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.593 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.128 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.08 мг max 300 мг
Кампестерол 3.462 мг ~
Стигмастерол 0.846 мг ~
бета Ситостерол 6.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.873 г min 16.8 г 17.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.792 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 10.5%
18:2 Линолевая 0.962 г ~
18:3 Линоленовая 1.783 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.046 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9%

Энергетическая ценность Зерновой блин составляет 237 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 237 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 43.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕРНОВОЙ БЛИН

Зерновой блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B1 - 14,4 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 24,4 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 14,7 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 26,4 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 46,2 %, медью - 13,6 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен Зерновой блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Зерновой блин, калорийность 237 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зерновой блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ