Рецепт Салат со свеклой и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой и капустой

Свекла	150 г
Капуста шотландская краснокачанная, сырая	350 г
Яблоки	150 г
Орех грецкий	50 г
Масло оливковое	25 г
Уксус винный, красный	15 г
Горчица столовая	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.7 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1494 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	3.3%	2714 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	12.3%	718 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	3.5%	2576 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	9.3%	952 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3%	2922 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.5 мкг	900 мкг	8.3%	7.4%	1208 г
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.1%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	2.4%	3673 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	2.3%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	8.4%	1053 г
Витамин В9, фолаты	21.257 мкг	400 мкг	5.3%	4.7%	1882 г
Витамин C, аскорбиновая	65.24 мг	90 мг	72.5%	64.3%	138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.653 мг	15 мг	4.4%	3.9%	2297 г
Витамин Н, биотин	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.0951 мг	20 мг	5.5%	4.9%	1826 г
Ниацин	0.18 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	358.05 мг	2500 мг	14.3%	12.7%	698 г
Кальций, Ca	114.83 мг	1000 мг	11.5%	10.2%	871 г
Магний, Mg	56.4 мг	400 мг	14.1%	12.5%	709 г
Натрий, Na	211.54 мг	1300 мг	16.3%	14.5%	615 г
Сера, S	9.81 мг	1000 мг	1%	0.9%	10194 г
Фосфор, P	64 мг	800 мг	8%	7.1%	1250 г
Хлор, Cl	250.09 мг	2300 мг	10.9%	9.7%	920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.1 мкг	~
Бор, B	105.3 мкг	~
Ванадий, V	14.84 мкг	~
Железо, Fe	2.366 мг	18 мг	13.1%	11.6%	761 г
Йод, I	2.01 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7463 г
Кобальт, Co	1.15 мкг	10 мкг	11.5%	10.2%	870 г
Марганец, Mn	0.5745 мг	2 мг	28.7%	25.5%	348 г
Медь, Cu	200.55 мкг	1000 мкг	20.1%	17.8%	499 г
Молибден, Mo	3.65 мкг	70 мкг	5.2%	4.6%	1918 г
Никель, Ni	6.217 мкг	~
Рубидий, Rb	103.5 мкг	~
Селен, Se	0.809 мкг	55 мкг	1.5%	1.3%	6799 г
Фтор, F	51.4 мкг	4000 мкг	1.3%	1.2%	7782 г
Хром, Cr	4.81 мкг	50 мкг	9.6%	8.5%	1040 г
Цинк, Zn	0.4642 мг	12 мг	3.9%	3.5%	2585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.68 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аргинин*	0.243 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.191 г	~
Лизин	0.13 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.114 г	~
Заменимые аминокислоты	0.231 г	~
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.28 г	~
Глицин	0.14 г	~
Глутаминовая кислота	0.419 г	~
Пролин	0.137 г	~
Серин	0.119 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	49.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	50.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.342 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.756 г	~
18:0 Стеариновая	0.172 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.24 г	min 16.8 г	19.3%	17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.924 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.09 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.16 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.24 г	от 11.2 до 20.6 г	28.9%	25.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.682 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.547 г	~

Энергетическая ценность Салат со свеклой и капустой составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.7 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАПУСТОЙ

Салат со свеклой и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 72,5 %, калием - 14,3 %, кальцием - 11,5 %, магнием - 14,1 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 28,7 %, медью - 20,1 %

Чем полезен Салат со свеклой и капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат со свеклой и капустой, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой и капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат Идеальный

Автор Виолетта Марченко

Салат с памело и виноградом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе