Рецепт Чиабата с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чиабата с отрубями

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 2 г
Вода 400 г
Оливковое масло 17 г
Пшеничные отруби 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиабата с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.7 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.1% 1152 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.4% 1931 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 8.7% 545 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.6% 714 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.7% 7200 г
Витамин В4, холин 31.14 мг 500 мг 6.2% 2.9% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 16.228 мкг 400 мкг 4.1% 1.9% 2465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.331 мг 15 мг 8.9% 4.2% 1127 г
Витамин Н, биотин 1.198 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4174 г
Витамин РР, НЭ 1.9311 мг 20 мг 9.7% 4.6% 1036 г
Ниацин 0.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.82 мг 2500 мг 3.7% 1.7% 2693 г
Кальций, Ca 17.62 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5675 г
Кремний, Si 2.395 мг 30 мг 8% 3.8% 1253 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2240 г
Натрий, Na 234.1 мг 1300 мг 18% 8.5% 555 г
Сера, S 43.47 мг 1000 мг 4.3% 2% 2300 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 3.9% 1185 г
Хлор, Cl 370.07 мг 2300 мг 16.1% 7.6% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 628.7 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 53.89 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1846 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Кобальт, Co 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 4.9% 954 г
Марганец, Mn 0.3436 мг 2 мг 17.2% 8.1% 582 г
Медь, Cu 61.79 мкг 1000 мкг 6.2% 2.9% 1618 г
Молибден, Mo 8.144 мкг 70 мкг 11.6% 5.5% 860 г
Никель, Ni 1.317 мкг ~
Олово, Sn 3.11 мкг ~
Селен, Se 3.593 мкг 55 мкг 6.5% 3.1% 1531 г
Титан, Ti 6.59 мкг ~
Фтор, F 61.08 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6549 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3788 г
Цинк, Zn 0.4228 мг 12 мг 3.5% 1.6% 2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.362 г min 16.8 г 8.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~

Энергетическая ценность Чиабата с отрубями составляет 212,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 40.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИАБАТА С ОТРУБЯМИ

Чиабата с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 16,1 %, марганцем - 17,2 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Чиабата с отрубями

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чиабата с отрубями, калорийность 212,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чиабата с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты