Рецепт Капуста со свениной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста со свениной

Капуста тушеная по 1-220 900 г
Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки и ребрышек), приготовленная 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста со свениной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 11.2% 623 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.6% 727 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.7% 4132 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3170 г
Зола 1.357 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 2.4% 2903 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 12.8% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.4% 1295 г
Витамин В4, холин 33.59 мг 500 мг 6.7% 4.7% 1489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 5% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 7.9% 881 г
Витамин В9, фолаты 0.839 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 47676 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 6.8% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 9.91 мг 90 мг 11% 7.7% 908 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2.6% 2653 г
Витамин D3, холекальциферол 0.377 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2362 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин РР, НЭ 3.0584 мг 20 мг 15.3% 10.7% 654 г
Ниацин 0.406 мг ~
Бетаин 1.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.1 мг 2500 мг 13.5% 9.4% 739 г
Кальций, Ca 42.06 мг 1000 мг 4.2% 2.9% 2378 г
Магний, Mg 21.68 мг 400 мг 5.4% 3.8% 1845 г
Натрий, Na 201.58 мг 1300 мг 15.5% 10.8% 645 г
Сера, S 110.54 мг 1000 мг 11.1% 7.7% 905 г
Фосфор, Ph 115.9 мг 800 мг 14.5% 10.1% 690 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 3.6% 1935 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Медь, Cu 37.74 мкг 1000 мкг 3.8% 2.6% 2650 г
Селен, Se 17.613 мкг 55 мкг 32% 22.3% 312 г
Цинк, Zn 1.2832 мг 12 мг 10.7% 7.5% 935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.922 г ~
Лизин 1.014 г ~
Метионин 0.299 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.061 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.746 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.9 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.022 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.506 г min 16.8 г 14.9% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.309 г ~
18:1 цис 1.453 г ~
18:1 транс 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4%
18:2 Линолевая 0.556 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.38 г ~
18:2 транс, транс 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%

Энергетическая ценность Капуста со свениной составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143.4 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА СО СВЕНИНОЙ

Капуста со свениной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,3 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 13,5 %, фосфором - 14,5 %, селеном - 32 %

Чем полезен Капуста со свениной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста со свениной, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста со свениной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ