Рецепт куриный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриный паштет

Творожный Сыр Natura Сливочный 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "куриный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 16.4% 358 г
Жиры 8.3 г 60 г 13.8% 8.1% 723 г
Углеводы 2.4 г 211 г 1.1% 0.6% 8792 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 56.4 г 2400 г 2.4% 1.4% 4255 г
Зола 1.238 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 5.4% 1086 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.611 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.6% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31056 г
Витамин РР, НЭ 10.3317 мг 20 мг 51.7% 30.4% 194 г
Ниацин 5.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.95 мг 2500 мг 7.8% 4.6% 1276 г
Кальций, Ca 13.93 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7179 г
Магний, Mg 61.59 мг 400 мг 15.4% 9.1% 649 г
Натрий, Na 8.66 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 15012 г
Сера, S 11.92 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8389 г
Фосфор, Ph 120.7 мг 800 мг 15.1% 8.9% 663 г
Хлор, Cl 4.47 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 51454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 3.6% 1642 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 9.487 мкг 10 мкг 94.9% 55.9% 105 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 1.8% 3311 г
Медь, Cu 92.7 мкг 1000 мкг 9.3% 5.5% 1079 г
Молибден, Mo 10.501 мкг 70 мкг 15% 8.8% 667 г
Никель, Ni 0.537 мкг ~
Рубидий, Rb 85.2 мкг ~
Фтор, F 5.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72072 г
Хром, Cr 24.22 мкг 50 мкг 48.4% 28.5% 206 г
Цинк, Zn 1.3986 мг 12 мг 11.7% 6.9% 858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.233 г ~
Сахароза 1.163 г ~
Фруктоза 0.215 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.767 г ~
Валин 1.247 г ~
Гистидин* 1.264 г ~
Изолейцин 1.087 г ~
Лейцин 1.902 г ~
Лизин 2.533 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.835 г ~
Треонин 1.069 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 1.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.887 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 1.253 г ~
Аспарагиновая кислота 1.867 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 0.886 г ~
Глутаминовая кислота 2.746 г ~
Пролин 0.971 г ~
Серин 0.971 г ~
Тирозин 0.866 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.468 г от 18.8 до 48.8 г 7.8% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая 0.214 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%

Энергетическая ценность куриный паштет составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 169.8 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 56.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЙ ПАШТЕТ

куриный паштет богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 51,7 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 94,9 %, молибденом - 15 %, хромом - 48,4 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен куриный паштет

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить куриный паштет, калорийность 169,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриный паштет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ