Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное 54 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 25 г
Gallina Blanca Универсальная приправа 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.1% 792 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.3% 651 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3003 г
Зола 0.872 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.1 мкг 900 мкг 19.6% 15.7% 511 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 14.7% 547 г
Витамин В4, холин 165.29 мг 500 мг 33.1% 26.5% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 13.7% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.982 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6687 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 9.1% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.449 мкг 10 мкг 14.5% 11.6% 690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3797 г
Витамин Н, биотин 13.302 мкг 50 мкг 26.6% 21.3% 376 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6451 мг 20 мг 13.2% 10.6% 756 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.71 мг 2500 мг 5.5% 4.4% 1829 г
Кальций, Ca 73.11 мг 1000 мг 7.3% 5.8% 1368 г
Магний, Mg 12.17 мг 400 мг 3% 2.4% 3287 г
Натрий, Na 103.49 мг 1300 мг 8% 6.4% 1256 г
Сера, S 115.9 мг 1000 мг 11.6% 9.3% 863 г
Фосфор, Ph 154.2 мг 800 мг 19.3% 15.5% 519 г
Хлор, Cl 133.22 мг 2300 мг 5.8% 4.6% 1726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Железо, Fe 1.677 мг 18 мг 9.3% 7.4% 1073 г
Йод, I 15.91 мкг 150 мкг 10.6% 8.5% 943 г
Кобальт, Co 6.86 мкг 10 мкг 68.6% 54.9% 146 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9009 г
Медь, Cu 57.71 мкг 1000 мкг 5.8% 4.6% 1733 г
Молибден, Mo 5.476 мкг 70 мкг 7.8% 6.2% 1278 г
Олово, Sn 4.57 мкг ~
Селен, Se 21.18 мкг 55 мкг 38.5% 30.8% 260 г
Стронций, Sr 5.18 мкг ~
Фтор, F 42.32 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9452 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 5.2% 1543 г
Цинк, Zn 0.8529 мг 12 мг 7.1% 5.7% 1407 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 378.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.58 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.273 г min 16.8 г 19.5% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.9%
18:2 Линолевая 0.724 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.066 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.6%

Энергетическая ценность омлет составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 33,1 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином D - 14,5 %, витамином H - 26,6 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 68,6 %, селеном - 38,5 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ