Рецепт Яблочный флонярд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный флонярд

Яблоки (Пассерование) 540 г
Яйцо куриное (Запекание) 288 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 152 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 430 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло оливковое 21 г
Сахар песок 95 г
Способ приготовления

Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками. Выложить в сковороду яблоки, перемешать и прогреть на среднем огне 7-10 минут, постоянно помешивая. Приготовить тесто. Для этого взбить яйца с солью, подсластителем и маслом. Всыпать муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комков. Молоко нагреть почти до кипения, небольшими порциями, сразу перемешивая, влить в тесто. Тесто вылить на яблоки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Выпекать флонярд до золотистого цвета.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный флонярд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.4% 1407 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.1% 1018 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 6.3% 982 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Зола 0.935 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 4.9% 1243 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.6% 1098 г
Витамин В4, холин 75.79 мг 500 мг 15.2% 9.4% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 6.4% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.857 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5091 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 5.6% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 3.4% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин Н, биотин 6.426 мкг 50 мкг 12.9% 8% 778 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.6992 мг 20 мг 8.5% 5.3% 1177 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.59 мг 2500 мг 8.7% 5.4% 1144 г
Кальций, Ca 62.46 мг 1000 мг 6.2% 3.8% 1601 г
Кремний, Si 0.51 мг 30 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 2.1% 2985 г
Натрий, Na 125.08 мг 1300 мг 9.6% 5.9% 1039 г
Сера, S 64.48 мг 1000 мг 6.4% 4% 1551 г
Фосфор, Ph 91.2 мг 800 мг 11.4% 7% 877 г
Хлор, Cl 180.98 мг 2300 мг 7.9% 4.9% 1271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.8 мкг ~
Бор, B 115.7 мкг ~
Ванадий, V 13.29 мкг ~
Железо, Fe 1.797 мг 18 мг 10% 6.2% 1002 г
Йод, I 9.18 мкг 150 мкг 6.1% 3.8% 1634 г
Кобальт, Co 3.387 мкг 10 мкг 33.9% 20.9% 295 г
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1907 г
Медь, Cu 87.42 мкг 1000 мкг 8.7% 5.4% 1144 г
Молибден, Mo 7.75 мкг 70 мкг 11.1% 6.9% 903 г
Никель, Ni 7.982 мкг ~
Олово, Sn 5.35 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 9.282 мкг 55 мкг 16.9% 10.4% 593 г
Стронций, Sr 6.13 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 26.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14853 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 4.7% 1323 г
Цинк, Zn 0.5707 мг 12 мг 4.8% 3% 2103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.906 г ~
Сахароза 0.68 г ~
Фруктоза 2.492 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.379 г min 16.8 г 14.2% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.8%
18:2 Линолевая 0.477 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%

Энергетическая ценность Яблочный флонярд составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 161.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 65 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯБЛОЧНЫЙ ФЛОНЯРД

Яблочный флонярд богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином H - 12,9 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 33,9 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Яблочный флонярд

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яблочный флонярд, калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный флонярд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ