Рецепт Фарш для блинчиков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для блинчиков

Куриная грудка (филе) (Тушение) 490 г
Лук репчатый (Припускание) 110 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Аджика 7 г
Соленые огурцы 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для блинчиков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1760 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 25.2% 415 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.8% 3733 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Органические кислоты 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.4% 2999 г
Зола 2.317 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 9% 1169 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.6% 2951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.1% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.302 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17376 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17606 г
Витамин РР, НЭ 8.9065 мг 20 мг 44.5% 46.5% 225 г
Ниацин 8.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.73 мг 2500 мг 11.2% 11.7% 894 г
Кальций, Ca 20.58 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4859 г
Магний, Mg 71.7 мг 400 мг 17.9% 18.7% 558 г
Натрий, Na 499.29 мг 1300 мг 38.4% 40.1% 260 г
Сера, S 14.43 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 6930 г
Фосфор, Ph 143 мг 800 мг 17.9% 18.7% 559 г
Хлор, Cl 803.87 мг 2300 мг 35% 36.6% 286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.5 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 8.2% 1282 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Кобальт, Co 8.652 мкг 10 мкг 86.5% 90.4% 116 г
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 4.5% 2320 г
Медь, Cu 99.1 мкг 1000 мкг 9.9% 10.3% 1009 г
Молибден, Mo 10.669 мкг 70 мкг 15.2% 15.9% 656 г
Никель, Ni 0.656 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Фтор, F 7.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50188 г
Хром, Cr 21.61 мкг 50 мкг 43.2% 45.1% 231 г
Цинк, Zn 1.2569 мг 12 мг 10.5% 11% 955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.239 г ~
Сахароза 1.194 г ~
Фруктоза 0.22 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.518 г ~
Валин 1.068 г ~
Гистидин* 1.082 г ~
Изолейцин 0.932 г ~
Лейцин 1.629 г ~
Лизин 2.171 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.715 г ~
Треонин 0.915 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.616 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 1.074 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.76 г ~
Глутаминовая кислота 2.355 г ~
Пролин 0.832 г ~
Серин 0.831 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая 0.155 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%

Энергетическая ценность Фарш для блинчиков составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 95.7 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАРШ ДЛЯ БЛИНЧИКОВ

Фарш для блинчиков богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 44,5 %, калием - 11,2 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 35 %, кобальтом - 86,5 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 43,2 %

Чем полезен Фарш для блинчиков

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фарш для блинчиков, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для блинчиков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ