Рецепт Курица мексиканская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица мексиканская

Куриная грудка в упаковке 1010 г
Масло подсолнечное 30 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 100 г
Перец красный сладкий 60 г
Лук репчатый 145 г
Фасрль вареная "Каскад" 530 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица мексиканская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 14% 510 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.9% 1217 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.1% 2330 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.2% 870 г
Вода 173.1 г 2273 г 7.6% 5.4% 1313 г
Зола 1.161 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 2.4% 3020 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 2.1% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.7% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.6% 1978 г
Витамин В4, холин 8.32 мг 500 мг 1.7% 1.2% 6010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 8.8% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 15.2% 472 г
Витамин В9, фолаты 70.938 мкг 400 мкг 17.7% 12.7% 564 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 5.1% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 11.31 мг 90 мг 12.6% 9% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 4.6% 1535 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15480 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.3229 мг 20 мг 31.6% 22.6% 316 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.68 мг 2500 мг 14.7% 10.5% 680 г
Кальций, Ca 25.35 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3945 г
Магний, Mg 41.03 мг 400 мг 10.3% 7.4% 975 г
Натрий, Na 40.87 мг 1300 мг 3.1% 2.2% 3181 г
Сера, S 8.24 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12136 г
Фосфор, Ph 164.9 мг 800 мг 20.6% 14.7% 485 г
Хлор, Cl 15.77 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1462 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Кобальт, Co 1.892 мкг 10 мкг 18.9% 13.5% 529 г
Марганец, Mn 0.1897 мг 2 мг 9.5% 6.8% 1054 г
Медь, Cu 170.97 мкг 1000 мкг 17.1% 12.2% 585 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 1.7% 4199 г
Никель, Ni 0.242 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 13.496 мкг 55 мкг 24.5% 17.5% 408 г
Фтор, F 19.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Цинк, Zn 0.9752 мг 12 мг 8.1% 5.8% 1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.191 г ~
Сахароза 0.796 г ~
Фруктоза 0.177 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.936 г ~
Валин 0.775 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.802 г ~
Лейцин 1.178 г ~
Лизин 1.284 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.451 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.348 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.644 г min 16.8 г 3.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.256 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 8%
18:2 Линолевая 1.142 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность Курица мексиканская составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 139.9 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 173.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА МЕКСИКАНСКАЯ

Курица мексиканская богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B9 - 17,7 %, витамином C - 12,6 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 14,7 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 18,9 %, медью - 17,1 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Курица мексиканская

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица мексиканская, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица мексиканская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ