Рецепт Пирожки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожки с капустой

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 400 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 7 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 кКал 1684 кКал 12.6% 6% 796 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.9% 974 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.1% 2240 г
Углеводы 39.6 г 219 г 18.1% 8.6% 553 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.4% 870 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4439 г
Зола 1.381 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4110 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.9% 1651 г
Витамин В4, холин 53.51 мг 500 мг 10.7% 5.1% 934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 3.9% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 27.956 мкг 400 мкг 7% 3.3% 1431 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 2.7% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 5.47 мг 90 мг 6.1% 2.9% 1645 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.885 мг 15 мг 5.9% 2.8% 1695 г
Витамин Н, биотин 3.626 мкг 50 мкг 7.3% 3.4% 1379 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 8.2% 580 г
Витамин РР, НЭ 2.3391 мг 20 мг 11.7% 5.5% 855 г
Ниацин 0.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.1 мг 2500 мг 7.8% 3.7% 1288 г
Кальций, Ca 66.88 мг 1000 мг 6.7% 3.2% 1495 г
Кремний, Si 2.18 мг 30 мг 7.3% 3.4% 1376 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Натрий, Na 274.86 мг 1300 мг 21.1% 10% 473 г
Сера, S 69.5 мг 1000 мг 7% 3.3% 1439 г
Фосфор, Ph 97.1 мг 800 мг 12.1% 5.7% 824 г
Хлор, Cl 448.99 мг 2300 мг 19.5% 9.2% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 745.7 мкг ~
Бор, B 74.7 мкг ~
Ванадий, V 49.05 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 2.6% 1798 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 1.9% 2488 г
Кобальт, Co 2.62 мкг 10 мкг 26.2% 12.4% 382 г
Марганец, Mn 0.4014 мг 2 мг 20.1% 9.5% 498 г
Медь, Cu 89.81 мкг 1000 мкг 9% 4.3% 1113 г
Молибден, Mo 12.452 мкг 70 мкг 17.8% 8.4% 562 г
Никель, Ni 5.286 мкг ~
Олово, Sn 7.56 мкг ~
Селен, Se 5.806 мкг 55 мкг 10.6% 5% 947 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Титан, Ti 5.99 мкг ~
Фтор, F 24.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16013 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 3.3% 1425 г
Цинк, Zn 0.7113 мг 12 мг 5.9% 2.8% 1687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.708 г ~
Сахароза 0.109 г ~
Фруктоза 0.436 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая 0.063 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Пирожки с капустой составляет 211,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 211.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 39.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 51.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

Пирожки с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,3 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 20,1 %, молибденом - 17,8 %

Чем полезен Пирожки с капустой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пирожки с капустой, калорийность 211,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ