Рецепт Капуста квашенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашенная

Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 500 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка, сырая 3 г
Масло подсолнечное 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.1 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4307 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.3% 7600 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.2% 2800 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.9% 5214 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 29.4% 870 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 10.2% 2509 г
Зола 2.014 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 11% 2320 г
альфа Каротин 4.355 мкг ~
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 10.7% 2404 г
Лютеин + Зеаксантин 286.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.6% 5625 г
Витамин В4, холин 9.53 мг 500 мг 1.9% 4.9% 5247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 5.1% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 12.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 25.882 мкг 400 мкг 6.5% 16.6% 1545 г
Витамин C, аскорбиновая 17.59 мг 90 мг 19.5% 49.9% 512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.056 мг 15 мг 7% 17.9% 1420 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 64103 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 73.4% 349 г
Витамин РР, НЭ 0.1997 мг 20 мг 1% 2.6% 10015 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.4 мг 2500 мг 7.5% 19.2% 1341 г
Кальций, Ca 39.19 мг 1000 мг 3.9% 10% 2552 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 9% 2835 г
Натрий, Na 270.52 мг 1300 мг 20.8% 53.2% 481 г
Сера, S 2.09 мг 1000 мг 0.2% 0.5% 47847 г
Фосфор, Ph 21.2 мг 800 мг 2.7% 6.9% 3774 г
Хлор, Cl 5.05 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 45545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Железо, Fe 1.515 мг 18 мг 8.4% 21.5% 1188 г
Кобальт, Co 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 15.6% 1639 г
Марганец, Mn 0.1656 мг 2 мг 8.3% 21.2% 1208 г
Медь, Cu 94.79 мкг 1000 мкг 9.5% 24.3% 1055 г
Молибден, Mo 1.742 мкг 70 мкг 2.5% 6.4% 4018 г
Селен, Se 0.567 мкг 55 мкг 1% 2.6% 9700 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 14286 г
Цинк, Zn 0.2261 мг 12 мг 1.9% 4.9% 5307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.026 мг ~
бета Ситостерол 3.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.48 г min 16.8 г 2.9% 7.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.478 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.193 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 27.4%
18:2 Линолевая 1.171 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашенная составляет 39,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 39.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 90.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА КВАШЕННАЯ

Капуста квашенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,5 %, витамином K - 28,7 %

Чем полезен Капуста квашенная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста квашенная, калорийность 39,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ