Рецепт сырный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырный салат

Сыр российский 100 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "сырный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.8 кКал 1684 кКал 18.3% 5.9% 545 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 6.2% 524 г
Жиры 26.7 г 60 г 44.5% 14.4% 225 г
Углеводы 1.2 г 211 г 0.6% 0.2% 17583 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Вода 54.5 г 2400 г 2.3% 0.7% 4404 г
Зола 2.263 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.7 мкг 900 мкг 19.4% 6.3% 515 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7813 г
бета Криптоксантин 4.828 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 170.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 6.5% 500 г
Витамин В4, холин 144.31 мг 500 мг 28.9% 9.4% 346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 4.4% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 29.345 мкг 400 мкг 7.3% 2.4% 1363 г
Витамин В12, кобаламин 1.053 мкг 3 мкг 35.1% 11.4% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.393 мкг 10 мкг 13.9% 4.5% 718 г
Витамин D3, холекальциферол 1.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.842 мг 15 мг 38.9% 12.6% 257 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2206 мг 20 мг 11.1% 3.6% 901 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.72 мг 2500 мг 3.9% 1.3% 2558 г
Кальций, Ca 333.28 мг 1000 мг 33.3% 10.8% 300 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 1.6% 2090 г
Натрий, Na 426.76 мг 1300 мг 32.8% 10.6% 305 г
Сера, S 80 мг 1000 мг 8% 2.6% 1250 г
Фосфор, Ph 264.8 мг 800 мг 33.1% 10.7% 302 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 2% 1648 г
Марганец, Mn 0.0126 мг 2 мг 0.6% 0.2% 15873 г
Медь, Cu 23.52 мкг 1000 мкг 2.4% 0.8% 4252 г
Селен, Se 14.869 мкг 55 мкг 27% 8.7% 370 г
Фтор, F 2.32 мкг 4000 мкг 0.1% 172414 г
Цинк, Zn 1.7138 мг 12 мг 14.3% 4.6% 700 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 2.952 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.953 г ~
Гистидин* 0.658 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 1.184 г ~
Лизин 0.964 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.886 г ~
Заменимые аминокислоты 4.907 г ~
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 1.076 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 2.38 г ~
Пролин 1.042 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.713 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 228 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.136 г ~
10:0 Каприновая 0.436 г ~
12:0 Лауриновая 0.401 г ~
14:0 Миристиновая 0.853 г ~
15:0 Пентадекановая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 2.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.1 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.416 г от 18.8 до 48.8 г 39.4% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.329 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.688 г от 11.2 до 20.6 г 68.6% 22.2%
18:2 Линолевая 7.574 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.072 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.2%

Энергетическая ценность сырный салат составляет 308,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 308.8 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 26.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНЫЙ САЛАТ

сырный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, витамином B2 - 20 %, холином - 28,9 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 35,1 %, витамином D - 13,9 %, витамином E - 38,9 %, витамином PP - 11,1 %, кальцием - 33,3 %, фосфором - 33,1 %, селеном - 27 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен сырный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить сырный салат, калорийность 308,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ