Рецепт Карельские пирожки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карельские пирожки

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Масло подсолнечное 4 г
Заменитель Сухого Цельного Молока 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Карельские пирожки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.7% 1767 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.7% 1750 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 7.9% 817 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12% 541 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3568 г
Зола 1.597 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В4, холин 16.33 мг 500 мг 3.3% 2.1% 3062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 15.296 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 2.9% 2276 г
Витамин Н, биотин 2.583 мкг 50 мкг 5.2% 3.4% 1936 г
Витамин РР, НЭ 1.3438 мг 20 мг 6.7% 4.4% 1488 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.23 мг 2500 мг 4.5% 2.9% 2228 г
Кальций, Ca 19.33 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5173 г
Кремний, Si 206.833 мг 30 мг 689.4% 448.8% 15 г
Магний, Mg 30.19 мг 400 мг 7.5% 4.9% 1325 г
Натрий, Na 296.42 мг 1300 мг 22.8% 14.8% 439 г
Сера, S 26.43 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3784 г
Фосфор, Ph 88.2 мг 800 мг 11% 7.2% 907 г
Хлор, Cl 471.84 мг 2300 мг 20.5% 13.3% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.8 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 70.42 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 3.5% 1837 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Кобальт, Co 1.329 мкг 10 мкг 13.3% 8.7% 752 г
Марганец, Mn 0.8553 мг 2 мг 42.8% 27.9% 234 г
Медь, Cu 138.37 мкг 1000 мкг 13.8% 9% 723 г
Молибден, Mo 6.862 мкг 70 мкг 9.8% 6.4% 1020 г
Никель, Ni 8.692 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 3.583 мкг 55 мкг 6.5% 4.2% 1535 г
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 103.92 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3849 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Цинк, Zn 0.5387 мг 12 мг 4.5% 2.9% 2228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Галактоза 0.013 г ~
Мальтоза 0.033 г ~
Сахароза 0.077 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.268 г min 16.8 г 1.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.262 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.9%
18:2 Линолевая 0.471 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%

Энергетическая ценность Карельские пирожки составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153.6 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 63.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРЕЛЬСКИЕ ПИРОЖКИ

Карельские пирожки богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 689,4 %, фосфором - 11 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 42,8 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Карельские пирожки

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Карельские пирожки, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карельские пирожки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ