Рецепт Плов из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из индейки

Индейка, филе, сырое 400 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 250 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок, сырой 15 г
Масло подсолнечное 30 г
Карри, порошок 3 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Мясо индейки - 400 гр. Рис белый - 250 гр. Морковь - 200 гр. Лук репчатый - 50 гр. Чеснок - 3 зуб. Масло подсолнечное - 30 гр. Приправа карри - 3 гр. Соль - 7 гр. Перец черный молотый - 5 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.6% 1118 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.1% 566 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.9% 2168 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3229 г
Зола 1.617 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.9 мкг 900 мкг 46.3% 29% 216 г
бета Каротин 2.503 мг 5 мг 50.1% 31.4% 200 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Витамин В4, холин 1.17 мг 500 мг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 5.6% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 6.622 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6040 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.553 мг 15 мг 10.4% 6.5% 966 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29070 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.1% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.2075 мг 20 мг 6% 3.8% 1656 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.69 мг 2500 мг 6% 3.8% 1670 г
Кальций, Ca 79.54 мг 1000 мг 8% 5% 1257 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 3.1% 2047 г
Натрий, Na 406.98 мг 1300 мг 31.3% 19.6% 319 г
Сера, S 4.7 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21277 г
Фосфор, Ph 78.6 мг 800 мг 9.8% 6.1% 1018 г
Хлор, Cl 436.54 мг 2300 мг 19% 11.9% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 4.2% 1499 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2703 г
Литий, Li 1.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.2118 мг 2 мг 10.6% 6.6% 944 г
Медь, Cu 76.47 мкг 1000 мкг 7.6% 4.8% 1308 г
Молибден, Mo 0.802 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 8728 г
Никель, Ni 0.156 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 13.307 мкг 55 мкг 24.2% 15.1% 413 г
Фтор, F 1.79 мкг 4000 мкг 223464 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 1.4228 мг 12 мг 11.9% 7.4% 843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.592 г ~
Сахароза 1.07 г ~
Фруктоза 0.273 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.139 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.704 мг ~
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.58 г ~
18:0 Стеариновая 0.818 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.881 г min 16.8 г 17.1% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.785 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 21.2%
18:2 Линолевая 3.642 г ~
18:3 Линоленовая 0.143 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24%

Энергетическая ценность Плов из индейки составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 159.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ ИЗ ИНДЕЙКИ

Плов из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,3 %, бэта-каротином - 50,1 %, хлором - 19 %, селеном - 24,2 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Плов из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов из индейки, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ