Рецепт Картошка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка в духовке

Картофель (Припускание) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картошка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.1% 3304 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11% 644 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.3% 1634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.7% 1250 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Зола 1.011 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В4, холин 4.68 мг 500 мг 0.9% 0.6% 10684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 4.7% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 9.5% 749 г
Витамин В9, фолаты 8.756 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4568 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.8% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 6.55 мг 90 мг 7.3% 5.2% 1374 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.597 мг 15 мг 24% 17% 417 г
Витамин Н, биотин 0.856 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5841 г
Витамин РР, НЭ 1.664 мг 20 мг 8.3% 5.9% 1202 г
Ниацин 0.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.83 мг 2500 мг 19.4% 13.7% 516 г
Кальций, Ca 33.09 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3022 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1808 г
Натрий, Na 13.15 мг 1300 мг 1% 0.7% 9886 г
Сера, S 41.4 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2415 г
Фосфор, Ph 68.6 мг 800 мг 8.6% 6.1% 1166 г
Хлор, Cl 71.71 мг 2300 мг 3.1% 2.2% 3207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 754.8 мкг ~
Бор, B 122.8 мкг ~
Ванадий, V 118.07 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2200 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 2.9% 2412 г
Кобальт, Co 4.913 мкг 10 мкг 49.1% 34.7% 204 г
Литий, Li 61.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 6.1% 1161 г
Медь, Cu 127.58 мкг 1000 мкг 12.8% 9.1% 784 г
Молибден, Mo 7.33 мкг 70 мкг 10.5% 7.4% 955 г
Никель, Ni 4.437 мкг ~
Олово, Sn 2.58 мкг ~
Рубидий, Rb 471.6 мкг ~
Селен, Se 0.634 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8675 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Фтор, F 32.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12251 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 12.2% 579 г
Цинк, Zn 0.4992 мг 12 мг 4.2% 3% 2404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.681 г ~
Сахароза 1.506 г ~
Фруктоза 0.269 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 1.034 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.017 г min 16.8 г 12% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.803 г от 11.2 до 20.6 г 42.9% 30.3%
18:2 Линолевая 4.802 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Картошка в духовке составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 141.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОШКА В ДУХОВКЕ

Картошка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином E - 24 %, калием - 19,4 %, кобальтом - 49,1 %, медью - 12,8 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Картошка в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картошка в духовке, калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ